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Bocconcini di pollo zenzero uva mandorle

ingredienti

persone

2

Petto di pollo

200 grammi

Zenzero

1 cucchiaio

Succo di limone

1 tazzina

Uva

50 grammi

Mandorle a lamelle

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Cipolle

10 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Brodo granulare pollo

50 grammi

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Bocconcini di pollo zenzero uva mandorle

Bocconcini di pollo zenzero uva mandorle

con carne ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bocconcini di pollo zenzero uva mandorle

Un modo diverso e gustoso per cucinare il solito petto di pollo

Bocconcini di pollo zenzero uva mandorle step 1

step 1

Tagliare a bocconcini il pollo, lasciarlo marinare in una ciotola con il succo di limone, lo zenzero, sale e pepe

Bocconcini di pollo zenzero uva mandorle step 2

step 2

In una padella soffriggere un cucchiaio d'olio e della cipolla Unire le mandorle e l'uva privata dei semi (io qualche acino l'ho lasciato intero)

Bocconcini di pollo zenzero uva mandorle step 3

step 3

In un pentolino a parte preparare del brodo (con dado o pollo)

Bocconcini di pollo zenzero uva mandorle step 4

step 4

Dopo qualche minuto aggiungere il pollo nella padella delle mandorle e uva, lasciar rosolare da entrambi i lati

Bocconcini di pollo zenzero uva mandorle step 5

step 5

Aggiungere il brodo, un mestolo e lasciar ammorbidire fin quando non sarà evaporato (se non volete usare il brodo, si può sfumare con del vino bianco

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