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Budino Di Miglio

ingredienti

persone

4

Latte vegetale

500 grammi

Miglio

100 grammi

Uvetta

20 grammi

Mele

1 unità

Cacao amaro

q.b.

Noci sgusciate

3 unità

Dolci da Italia

Budino Di Miglio

Budino Di Miglio

vegano con frutta a guscio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Budino Di Miglio

Una merenda golosa senza zucchero né grassi né glutine. Adatto agli adulti ma anche - e soprattutto - ai bambini

Budino Di Miglio step 1

step 1

Vogliamo preparare una merenda golosa ma senza zucchero né grassi per i nostri bambini o per noi? Può diventare lo spuntino di metà mattina o la merenda di metà pomeriggio. Inoltre è una ricetta senza glutine: preparatelo, è molto facile.

Budino Di Miglio step 2

step 2

Serve del miglio decorticato, una mela, delle uvette e del latte vegetale a vostra scelta (io di sorgo): attenzione, se volete che il budino sia senza glutine, anche il latte deve esserlo. Decorate la superficie come più vi piace: io ho scelto il cacao (o la carruba) e una noce

Budino Di Miglio step 3

step 3

Versate in un pentolino il miglio e il latte vegetale che avete scelto. Portate al bollore e abbassate il fuoco al minimo. Lasciate cuocere 30 minuti, o comunque finché il miglio risulti ben cotto.

Budino Di Miglio step 4

step 4

Nel frattempo pelate la mela e tagliatela a dadini.

Budino Di Miglio step 5

step 5

A metà cottura aggiungete mela e uvetta. Completate la cottura.

Budino Di Miglio step 6

step 6

Frullate il composto

Budino Di Miglio step 7

step 7

Trasferitelo in coppette monoporzione.Spolveratele di cacao o di polvere di carruba, decorando con una noce o altro a scelta.

Budino Di Miglio step 8

step 8

Servite freddo o a temperatura ambiente. Buona merenda!

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