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Ciambellina al cocco e cacao senza glutine

ingredienti

persone

1

Farina di riso

50 grammi

Uova

1 unità

Miele

3 cucchiaini

Acqua minerale naturale

60 grammi

Lievito secco per dolci

4 grammi

Olio di cocco

3 cucchiaini

Cacao amaro

20 grammi

Cocco rapè

2 cucchiai

Dolci da Italia

Ciambellina al cocco e cacao senza glutine

Ciambellina al cocco e cacao senza glutine

vegetariano con uova ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambellina al cocco e cacao senza glutine

Ciambellina al cocco e cacao senza glutine e senza lattosio!

Ciambellina al cocco e cacao senza glutine step 1

step 1

Dividere il tuorlo dall'albume.

Ciambellina al cocco e cacao senza glutine step 2

step 2

Mischiare insieme il tuorlo, il miele e l'olio di cocco (reso liquido) aggiungere poi la farina, il cacao amaro in polvere, il lievito e il cocco rapè. Aggiungere l'acqua poco alla volta per rendere il composto liscio.

Ciambellina al cocco e cacao senza glutine step 3

step 3

Aggiungere per ultimo l'albume montato a neve, mischiandolo dall'alto al basso per non farlo smontare.

Ciambellina al cocco e cacao senza glutine step 4

step 4

Foderare con carta forno lo stampo e una volta aggiunto l'impasto, aggiungere il cocco in scaglie. Infornare a 180° per circa 20/25 minuti, controllando sempre con la prova stecchino!

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