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Cotoletta di funghi

ingredienti

persone

5

Funghi coltivati

500 grammi

Uova

3 unità

Sale iodato

4 pizzichi

Pangrattato

300 grammi

Olio extravergine di oliva

500 grammi

Scamorza fresca

150 grammi

Pepe

1 cucchiaino

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Cotoletta di funghi

Cotoletta di funghi

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cotoletta di funghi

provare per credere

Cotoletta di funghi step 1

step 1

lavare i funghi e asciugarli bene

Cotoletta di funghi step 2

step 2

battere le uova con il sale

Cotoletta di funghi step 3

step 3

bagnare i funghi e passarli nel pangrattato

Cotoletta di funghi step 4

step 4

mettere un cucchiaio di olio nel tegame e distribuire i funghi e aggiumgere sopra un po di olio

Cotoletta di funghi step 5

step 5

mettere nel forno giá preriscaldato a 200

Cotoletta di funghi step 6

step 6

quando saranno ben dorati spegnere il forno e mettere la scamorza

Cotoletta di funghi step 7

step 7

falla sciogliere nel forno spento

Cotoletta di funghi step 8

step 8

servire ben caldi

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