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Fiori di zucca ripieni di guacamole in forno

ingredienti

persone

3

Sale iodato

q.b.

Scalogni

1 metà

Succo di lime

5 grammi

Avocado

1 metà

Fiori di zucca

10 unità

Secondi Piatti da Italia

Fiori di zucca ripieni di guacamole in forno

Fiori di zucca ripieni di guacamole in forno

vegano fonte di Vit C

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fiori di zucca ripieni di guacamole in forno

Piatto squisito e leggero

Fiori di zucca ripieni di guacamole in forno step 1

step 1

Preparare la salsa guacamole sbucciando l'avocado e tagliarlo a pezzetti. Metterlo in una ciotola insieme al lime e schiacciarlo con una forchetta.

Fiori di zucca ripieni di guacamole in forno step 2

step 2

Aggiungere un pizzico di sale e un goccio d'olio. Se si vuole usare lo scalogno si taglia a pezzettini piccoli e si aggiunge alla salsa

Fiori di zucca ripieni di guacamole in forno step 3

step 3

Si lascia riposare 10 minuti in frigo.

Fiori di zucca ripieni di guacamole in forno step 4

step 4

Pulire i fiori togliendo il pistillo interno, stando attenti a non romperli. Accendere il forno a 190°C.

Fiori di zucca ripieni di guacamole in forno step 5

step 5

Riprendere la salsa e riempire i fiori con essa. Metterli su una pirofila e infornare per 15 minuti passando altri 5 minuti sotto il grill.

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