3

condividi su

Gnocchetti di semola, verza e salsiccia

ingredienti

persone

5

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Acqua

q.b.

Semola

500 grammi

Salsiccia di suino

150 grammi

Cipolle

1 unità

Cavoli verza

1 tazza

Primi Piatti da Italia

Gnocchetti di semola, verza e salsiccia

Gnocchetti di semola, verza e salsiccia

con carne con glutine

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gnocchetti di semola, verza e salsiccia

La verza viola è ricchissima di elementi importanti per il nostro organismo, in questa ricetta possiamo gustarla insieme alla salsiccia e alla pasta fatta in casa

Gnocchetti di semola, verza e salsiccia step 1

step 1

Per prima cosa ho impastato la farina con l’acqua in modo da preparare una palla di pasta, abbastanza malleabile.

Gnocchetti di semola, verza e salsiccia step 2

step 2

L’ho messa a riposare un po’ e intanto in una padella ho messo dell’olio e la cipolla tagliata sottile a stufare, ho messo anche un po’ d’acqua calda.

Gnocchetti di semola, verza e salsiccia step 3

step 3

Poi ho aggiunto la salsiccia a pezzetti a rosolare. In un’altra padella ho messo sempre dell’olio e la verza tagliata a julienne

Gnocchetti di semola, verza e salsiccia step 4

step 4

Quando questa si è un po’ ammorbidita l’ho aggiunta nella padella della salsiccia, coperto e lasciato cuocere il tutto per circa mezz’ora.

Gnocchetti di semola, verza e salsiccia step 5

step 5

Una volta cotto il tutto, ho preparato i gnocchetti, che i miei di sardo hanno ben poco, però li ho preparati come tutti gli altri . La prossima volta li farò più piccoli, cosi cuoceranno meglio.

Gnocchetti di semola, verza e salsiccia step 6

step 6

Ho fatto cuocere gli gnocchi e poi scolati con la schiumarola li ho messi nella padella con il sugo per condirli. Il sugo intanto aveva formato una bella cremina e dopo averli fatti girare un po’ li ho messi nei piatti.

Loading pic