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Insalata bio di riso venere

ingredienti

persone

5

Riso Venere o Riso Nero

350 grammi

Mais, giallo

250 grammi

Piselli

300 grammi

Olive verdi denocciolate

20 unità

Cetrioli sott'aceto

50 grammi

Cipolline

100 grammi

Peperoni rossi, in barattolo

80 grammi

Sale marino integrale

q.b.

Pomodori datterini

10 unità

Primi Piatti da Italia - Lombardia

Insalata bio di riso venere

Insalata bio di riso venere

vegano ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata bio di riso venere

Una variante facilissima da preparare, salutare, gustosa e ricca della classica insalata di riso. Il primo caldo è arrivato: io lo celebro con questo piatto!

Insalata bio di riso venere step 1

step 1

Mettete a bollire il riso nero integrale biologico - oppure, come me, cuocetelo in un apposito contenitore per microonde, unendo il riso a una quantità d'acqua pari al suo volume moltiplicato per due - per 40 minuti.

Insalata bio di riso venere step 2

step 2

Nel frattempo preparate il condimento. Naturalmente potete aggiungere, eliminare o sostituire ingredienti in base ai vostri gusti e alla vostra disponibilità. Purché siano biologici: nei negozio bio trovate tutto!

placeholder step

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Insalata bio di riso venere step 3

step 3

Tagliate pomodori, peperoni, olive, cetriolini e uniteli a piselli, mais e cipolline in una ciotola capiente. Regolate di sale.

Insalata bio di riso venere step 4

step 4

Appena pronto, passate il riso sotto l'acqua corrente, in un colino, per raffreddarlo e fermare la cottura. Cuocetelo SENZA SALE.

Insalata bio di riso venere step 5

step 5

Unite il riso ben scolato al condimento, regolate di sale e mescolate bene. Lasciate riposare in frigorifero affinché i sapori si amalgamino, dopodiché servite e gustate!

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