9

condividi su

Insalata pere, noci e asparagi

ingredienti

persone

2

Valeriana

100 grammi

Radicchio rosso

100 grammi

Noci sgusciate

10 unità

Formaggio fresco tenero

100 grammi

Miele

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Insalata pere, noci e asparagi

Insalata pere, noci e asparagi

vegetariano con lattosio con noci ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata pere, noci e asparagi

Fresca e veloce: insalatina profumata da pere e formaggio, ingredienti a cui ben si abbinano le noci croccanti tritate. Il tocco in più è dato da una vinaigrette al miele e limone.

Insalata pere, noci e asparagi step 1

step 1

Pulisci gli asparagi, eliminando con il pelapatate la parte inferiore del gambo. Sbollentali velocemente in acqua salata e tagliateli a tocchetti lasciando intatte le punte.

Insalata pere, noci e asparagi step 2

step 2

In una ciotola unisci la valeriana e il radicchio puliti, insaporisci con una vinaigrette ottenuta miscelando olio, miele e succo di limone filtrato.

Insalata pere, noci e asparagi step 3

step 3

Aggiungi il formaggio tagliato a cubetti se prefersici i sapori decisi ti consiglio del formaggio di capra!, gli asparagi, le pere tagliate a fette non troppo spesse e le noci tritate grossolanamente.

Insalata pere, noci e asparagi step 4

step 4

Completa con sale e pepe.

Loading pic