89

condividi su

Pasta con broccoli e salsiccia

ingredienti

persone

4

Penne rigate

400 grammi

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Broccoli

500 grammi

Salsiccia di tacchino

200 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Peperoncino

q.b.

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta con broccoli e salsiccia

Pasta con broccoli e salsiccia

con carne con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con broccoli e salsiccia

State cercando un’idea per un primo piatto saporito ed equilibrato? Ecco la ricetta delle Penne con broccoli e salsiccia!

Pasta con broccoli e salsiccia step 1

step 1

Per preparare la Pasta con broccoli e salsiccia dovrete come prima cosa pulire i broccoli: Dividete il broccolo in cime staccandole dal gambo centrale e sciacquate sotto l’acqua fredda.

Pasta con broccoli e salsiccia step 2

step 2

Portate ad ebollizione l’acqua, salatela e tuffatevi le cime di broccoli, lessando per circa 10 minuti. Scolatele con una schiumarola e mettetele da parte, lasciando l’acqua di cottura in pentola che servirà per cuocere la pasta.

Pasta con broccoli e salsiccia step 3

step 3

In una padella soffriggere nell’ olio evo la cipolla tritata finemente. Quando sarà dorata aggiungete la salsiccia privata del budello e spezzettata, poi fatela rosolare per circa 4 minuti cercando di sgranarla con il mestolo di legno.

Pasta con broccoli e salsiccia step 4

step 4

Unite le cime di broccoli sbollentate e fatele cuocere in padella per 4-5 minuti in modo da farle insaporire.

Pasta con broccoli e salsiccia step 5

step 5

Aggiustate di sale e pepe.

Pasta con broccoli e salsiccia step 6

step 6

Lessate la pasta nell’acqua della cottura dei broccoli, aggiungete un mezzo mestolo di acqua di cottura in padella con i broccoli.

Pasta con broccoli e salsiccia step 7

step 7

Scolate la pasta e versatela nella padella con il condimento.

Pasta con broccoli e salsiccia step 8

step 8

Saltatela a fiamma alta per qualche minuto in modo da farla insaporire bene, unendo un filo di olio a crudo.

Pasta con broccoli e salsiccia step 9

step 9

Servite la Pasta con broccoli e salsiccia ben calda, con un pizzico di peperoncino.

Loading pic