Pasticcio delizioso con tortiglioni
107 ricette
Sablé salati al parmigiano e noci
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Burro
80 grammi
Parmigiano
100 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Noci sgusciate
70 grammi
Antipasti da Italia
Sablé salati al parmigiano e noci
Sablé salati al parmigiano e noci
pronta in
55 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Biscotti salati, facilissimi da realizzare: un'idea davvero sfiziosa per un brunch o un aperitivo tra amici. Si prestano perfettamente anche a essere farciti! Provateli con una mousse al formaggio cremoso e mascarpone, o con una spuma al prosciutto o mortadella, una vera delizia!
preparazione
step 1
Trita finemente, aiutandoti con un robot da cucina, le noci. Unisci quindi la farina, il Parmigiano Reggiano, un pizzico di sale e il burro.
step 2
Il robot da cucina è utile per lavorare il tutto in maniera pratica e veloce, in modo che il burro non si surriscaldi troppo rendendo l'impasto troppo molle!
step 3
Forma un salsicciotto, passalo nelle noci tritate grossolanamente, in modo che sia completamente ricoperto, e avvolgilo nella pellicola trasparente .
step 4
riponi a riposare in frigorifero per circa 2 ore, oppure in freezer per 30 minuti al massimo. Nel frattempo scalda il forno a 160°C.
step 5
Taglia quindi il salsicciotto di impasto a fette spesse circa 1 cm e disponile, leggermente distanziate, su una teglia coperta con carta forno.
step 6
Lascia cuocere in forno ben caldo per circa 10 minuti o almeno fino a quando non saranno ben fragranti e dorati.Lascia raffreddare prima di servire.
step 7
Un consiglio pratico - Prepara l'impasto quando hai tempo e mettilo nel congelatore. Quando ti servirà basterà tagliarlo e infornarlo poco prima l'arrivo degli ospiti.
