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Tette delle monache

ingredienti

persone

10

Mandorle

500 grammi

Zucchero bianco

500 grammi

Uovo, albume

150 grammi

Buccia di limone

1 cucchiaio

Dolci da Italia - Sicilia

Tette delle monache

Tette delle monache

vegetariano con uova con noci con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tette delle monache

Piccoli dolcetti tradizionali a base di mandorle

Tette delle monache step 1

step 1

Riducete le mandorle in farina (o comprate una buona farina di mandorle), quindi unitela con lo zucchero, gli albumi e la buccia di limone.

Tette delle monache step 2

step 2

Impastate bene, fino a ottenere un composto morbido ma sodo

Tette delle monache step 3

step 3

Dividetelo in piccole palline, mettete dello zucchero in una teglia e iniziate a roteare la pallina solo da un lato senza schiacciarla: serve per conferire la classica forma a trottola, anzi a tetta

Tette delle monache step 4

step 4

Riempite la teglia di tette e infornate per 3 minuti a 350°, oppure per 8 a 250°.

Tette delle monache step 5

step 5

Una spolverata di zucchero a velo et voilà, potete servire le tette delle monache

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