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Torta morbida cocco e fragole

ingredienti

persone

8

Farina di riso

100 grammi

Farina di frumento tipo 2

100 grammi

Fecola di patate

50 grammi

Cocco rapè

60 grammi

Zucchero di canna integrale

110 grammi

Vanillina

1 bustina

Lievito per dolci

16 grammi

Fragole

100 grammi

Olio di semi di mais

100 grammi

Acqua

110 grammi

Uova

1 unità

Yogurt di soia

125 grammi

Dolci da Italia

Torta morbida cocco e fragole

Torta morbida cocco e fragole

vegetariano con glutine con uova

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta morbida cocco e fragole

Buona a colazione ma anche a merenda accompagnata da panna montata!

Torta morbida cocco e fragole step 1

step 1

Mescolate le farina, la fecola, il cocco, lo zucchero e la vanillina.

Torta morbida cocco e fragole step 2

step 2

Aggiungete l'uovo e lo yogurt. Successivamente l'olio e l'acqua.

Torta morbida cocco e fragole step 3

step 3

Aggiungete le fragole tagliate a pezzettini e solo alla fine il lievito, facendo amalgamare bene. Intanto preriscaldate il forno a 180 gradi.

Torta morbida cocco e fragole step 4

step 4

Versare in una tortiera di diametro 24 (o 26, verrà un po' più bassa). Decorare con qualche fragolina e un po' di cocco rapè.

Torta morbida cocco e fragole step 5

step 5

Infornare per 40 minuti circa,

Torta morbida cocco e fragole step 6

step 6

Buona merenda!

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