Scaccia patate e cipolle
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Tortino di zucca con salmone e robiola
ingredienti
persone
1
Zucca
50 grammi
Robiola
30 grammi
Salmone
50 grammi
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Patate viola
20 grammi
Germogli di cavolo rapa
30 grammi
Secondi Piatti da Italia
Tortino di zucca con salmone e robiola
Tortino di zucca con salmone e robiola
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Scenografico e buonissimo , i vostri commensali rimarranno soddisfatti!
preparazione
step 1
Iniziamo mettendo a bollire la mezza patata viola , lavata e sbucciata . Nel frattempo puliamo la zucca e tagliamo delle fettine con cui riempiremo una stampo da muffin oliato.
step 2
Riempiamo gli stampini con la zucca e formiamo degli strati con la robiola e il salmone per finire con le fettine restanti . Condiamo con mezzo cucchiaio di olio , semi di papavero e informiamo a 180° per 20/25 minuti.
step 3
Nel frattempo prepariamo la crema viola frullando la patata con i germogli di rapa rossa , un cucchiaio di olio e sale rosa dell'Himalaya.Quando saranno pronti sfornate i tortini e servite come in foto !
