1

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Arista stratificata

ingredienti

persone

2

Aglio

1 spicchio

Salvia fresca

1 cucchiaino

Rosmarino fresco

1 cucchiaino

Aneto

1 cucchiaino

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Vino da tavola comune

1/2 bicchiere

Lombo di maiale

400 grammi

Guanciale di maiale

60 grammi

Secondi Piatti da Italia - Campania

Arista stratificata

Arista stratificata

con carne fonte di Vit gruppo B ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Arista stratificata

che sapore!!!!!! a tavola il successo è garantito

Foto preparazione Arista stratificata

step 1

Frullare il guanciale con mezzo spicchio di aglio e le spezie.

Foto preparazione Arista stratificata

step 2

Spalmare il composto tra una fetta di arista ed un'altra.

Foto preparazione Arista stratificata

step 3

Legare la carne con il refe e metterla nella teglia con un filo di olio, il sale, il pepe, l'altra metà dell'aglio e il vino.

Foto preparazione Arista stratificata

step 4

Infornare a 180° per 1 oretta.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 675.27 kcal n.d.

Grassi 50.07 g n.d.

Carboidrati 3.11 g n.d.

Proteine 42.23 g n.d.

Fibre 0.49 g n.d.

Acqua 188.72 g n.d.

Ceneri 2.87 g n.d.

Zuccheri 0.44 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 95.1 mg n.d.

Sodio 343.54 mg n.d.

Fosforo 457.05 mg n.d.

Potassio 702.15 mg n.d.

Ferro 2.06 mg n.d.

Magnesio 45.04 mg n.d.

Zinco 5.51 mg n.d.

Rame 0.19 mg n.d.

Manganese 0.19 mg n.d.

Selenio 59.82 mcg n.d.

Fluoro 76.66 mcg n.d.

Vitamine +

A 12.9 mcg n.d.

B1 1.14 mg n.d.

B2 0.7 mg n.d.

B3 14.92 mg n.d.

B5 2.23 mg n.d.

B6 0.97 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 1.35 mcg n.d.

C 2.6 mg n.d.

E 1.27 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.4 mcg n.d.

K 11.63 mcg n.d.

Colina totale Vit J 149.22 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 23.37 g n.d.

Polinsaturi 6.86 g n.d.

Saturi 16.86 g n.d.

Colesterolo 153.0 mg n.d.

Insaturi 30.23 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.66 g n.d.

Isoleucina 1.88 g n.d.

Istidina 1.58 g n.d.

Leucina 3.3 g n.d.

Lisina 3.57 g n.d.

Metionina 1.07 g n.d.

Tirosina 1.55 g n.d.

Treonina 1.74 g n.d.

Triptofano 0.47 g n.d.

Valina 2.04 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 5.2 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio