Arista stratificata

INGREDIENTI

Persone

2

Aglio

1 wedge

Salvia fresca

1 teaspoon

Rosmarino fresco

1 teaspoon

Aneto

1 teaspoon

Sale

1 to taste

Pepe nero

1 to taste

Olio extravergine di oliva

1 to taste

Vino da tavola comune

0.5 glasses

Lombo di maiale

400 grams

Guanciale di maiale

60 grams

Arista stratificata

Arista stratificata

PRONTA IN

1 ora 15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Campania

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con carne

Foto Ricetta Arista stratificata

che sapore!!!!!! a tavola il successo è garantito

Foto preparazione Arista stratificata

Step 1

Frullare il guanciale con mezzo spicchio di aglio e le spezie.
Foto preparazione Arista stratificata

Step 2

Spalmare il composto tra una fetta di arista ed un'altra.
Foto preparazione Arista stratificata

Step 3

Legare la carne con il refe e metterla nella teglia con un filo di olio, il sale, il pepe, l'altra metà dell'aglio e il vino.
Foto preparazione Arista stratificata

Step 4

Infornare a 180° per 1 oretta.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 655.94 kcal n.d.

Grassi 50.07 g n.d.

Carboidrati 2.56 g n.d.

Proteine 41.41 g n.d.

Fibre 0.49 g n.d.

Acqua 169.02 g n.d.

Ceneri 2.83 g n.d.

Zuccheri 0.26 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 94.17 mg n.d.

Sodio 342.47 mg n.d.

Fosforo 452.41 mg n.d.

Potassio 685.91 mg n.d.

Ferro 1.95 mg n.d.

Magnesio 42.95 mg n.d.

Zinco 5.48 mg n.d.

Rame 0.19 mg n.d.

Manganese 0.2 mg n.d.

Selenio 59.77 mcg n.d.

Fluoro 41.95 mcg n.d.

Vitamine +

A 12.9 mcg n.d.

A IU 205.6 IU n.d.

A RAE 21.04 mcgRAE n.d.

B1 1.13 mg n.d.

B2 0.7 mg n.d.

B3 14.89 mg n.d.

B5 2.23 mg n.d.

B6 0.95 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 1.35 mcg n.d.

C 2.49 mg n.d.

E 1.28 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.4 mcg n.d.

K 12.45 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 23.37 g n.d.

Polinsaturi 6.87 g n.d.

Saturi 16.87 g n.d.

Colesterolo 153.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.66 g n.d.

Isoleucina 1.88 g n.d.

Istidina 1.58 g n.d.

Leucina 3.3 g n.d.

Lisina 3.57 g n.d.

Metionina 1.07 g n.d.

Tirosina 1.55 g n.d.

Treonina 1.74 g n.d.

Triptofano 0.47 g n.d.

Valina 2.04 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 2.83 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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