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Arista stratificata

ingredienti

persone

2

Aglio

1 spicchio

Salvia fresca

1 cucchiaino

Rosmarino fresco

1 cucchiaino

Aneto

1 cucchiaino

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Vino da tavola comune

1/2 bicchiere

Lombo di maiale

400 grammi

Guanciale di maiale

60 grammi

Secondi Piatti da Italia - Campania

Arista stratificata

Arista stratificata

con carne fonte di Vit gruppo B ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Arista stratificata

che sapore!!!!!! a tavola il successo è garantito

Arista stratificata step 1

step 1

Frullare il guanciale con mezzo spicchio di aglio e le spezie.

Arista stratificata step 2

step 2

Spalmare il composto tra una fetta di arista ed un'altra.

Arista stratificata step 3

step 3

Legare la carne con il refe e metterla nella teglia con un filo di olio, il sale, il pepe, l'altra metà dell'aglio e il vino.

Arista stratificata step 4

step 4

Infornare a 180° per 1 oretta.

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