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Crostata ai frutti di bosco

INGREDIENTI

Persone

8

Mirtilli

100 grammi

Lamponi

100 grammi

Fragole

200 grammi

Crostata ai frutti di bosco

Crostata ai frutti di bosco

28 Visualizzazioni

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Crostata ai frutti di bosco

Crostata con crema pasticciera, frutti di bosco e dulcis in fundo... cioccolato!

Foto ricetta passaggio Pasta frolla

Preparare prima

Pasta frolla

Foto ricetta passaggio Crema pasticcera

Preparare prima

Crema pasticcera

Foto ricetta passaggio Crema ganache

Preparare prima

Crema ganache

Foto preparazione Crostata ai frutti di bosco

Step 1

Realizzare un disco non troppo sottile di pasta frolla di circa 25 cm e disporlo in una teglia da crostata, bucando il fondo con una forchetta. Infornare e cuocere a 180° per circa 20'.
Foto preparazione Crostata ai frutti di bosco

Step 2

Una volta fredda, cospargere tutta la frolla di ganache al cioccolato, bordi inclusi, ed aspettare che si solidifichi.
Foto preparazione Crostata ai frutti di bosco

Step 3

Procedere intanto con la preparazione della crema pasticcera.
Foto preparazione Crostata ai frutti di bosco

Step 4

Versare la crema sullo strato di cioccolato e decorare con frutti di bosco e formine di pasta frolla nel caso vi fosse avanzata non si butta niente!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie966.56 kcal n.d.

Grassi60.28 g n.d.

Carboidrati99.48 g n.d.

Proteine14.05 g n.d.

Fibre4.28 g n.d.

Acqua157.86 g n.d.

Ceneri2.28 g n.d.

Zuccheri66.39 g n.d.

Amido0.54 g n.d.

Minerali +

Calcio182.82 mg n.d.

Sodio279.32 mg n.d.

Fosforo308.8 mg n.d.

Potassio377.2 mg n.d.

Ferro2.38 mg n.d.

Magnesio66.17 mg n.d.

Zinco2.02 mg n.d.

Rame0.33 mg n.d.

Manganese0.66 mg n.d.

Selenio35.07 mcg n.d.

Fluoro1.79 mcg n.d.

Vitamine +

A482.73 mcg n.d.

A IU1203.98 IU n.d.

A RAE323.21 mcgRAE n.d.

B10.15 mg n.d.

B20.48 mg n.d.

B30.86 mg n.d.

B51.49 mg n.d.

B60.19 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.96 mcg n.d.

C19.26 mg n.d.

E1.92 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D2.96 mcg n.d.

K8.31 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi13.34 g n.d.

Polinsaturi2.9 g n.d.

Saturi23.89 g n.d.

Colesterolo404.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.58 g n.d.

Isoleucina0.6 g n.d.

Istidina0.3 g n.d.

Leucina1.01 g n.d.

Lisina0.66 g n.d.

Metionina0.27 g n.d.

Tirosina0.49 g n.d.

Treonina0.48 g n.d.

Triptofano0.18 g n.d.

Valina0.7 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.25 g n.d.

Caffeina22.0 mg n.d.

Teobromina142.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio