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Crostata ai frutti di bosco

ingredienti

persone

8

Lamponi

100 grammi

Fragole

200 grammi

Mirtilli

100 grammi

Dolci da Italia

Crostata ai frutti di bosco

Crostata ai frutti di bosco

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit D ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata ai frutti di bosco

Crostata con crema pasticciera, frutti di bosco e dulcis in fundo... cioccolato!

Pasta frolla

preparare prima

Pasta frolla

Crema pasticcera

preparare prima

Crema pasticcera

Crema ganache

preparare prima

Crema ganache

Crostata ai frutti di bosco step 1

step 1

Realizzare un disco non troppo sottile di pasta frolla di circa 25 cm e disporlo in una teglia da crostata, bucando il fondo con una forchetta. Infornare e cuocere a 180° per circa 20'.

Crostata ai frutti di bosco step 2

step 2

Una volta fredda, cospargere tutta la frolla di ganache al cioccolato, bordi inclusi, ed aspettare che si solidifichi.

Crostata ai frutti di bosco step 3

step 3

Procedere intanto con la preparazione della crema pasticcera.

Crostata ai frutti di bosco step 4

step 4

Versare la crema sullo strato di cioccolato e decorare con frutti di bosco e formine di pasta frolla nel caso vi fosse avanzata non si butta niente!

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