Muffin al cocco

INGREDIENTI

Persone

6

Sale

1 pinch

Uova

2 unit

Vanillina

1 sachet

Burro

80 grams

Zucchero bianco

180 grams

Farina di cocco

100 grams

Farina di frumento tipo 0

200 grams

Latte di cocco

200 grams

Lievito per dolci

8 grams

Muffin al cocco

Muffin al cocco

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Muffin al cocco

Siete amanti del cocco? Il dolce che fa per voi

Foto preparazione Muffin al cocco

Step 1

Mettere in una terrina il burro ammorbidito con lo zucchero e lavorarli insieme con una forchetta o con le fruste elettriche . Una volta amalgamati a crema aggiungere le uova e sbattere. Aggiungere il pizzico di sale.
Foto preparazione Muffin al cocco

Step 2

Dopo aver amalgamato come ultimo ingrediente umido aggiungere i vasetti di yogurt al cocco o in alternativa vanno bene anche 200 ml di latte, o latte di cocco .
Foto preparazione Muffin al cocco

Step 3

In una terrina a parte mescolare farina, farina di cocco, vanillina e la mezza bustina di lievito pane degli angeli.
Foto preparazione Muffin al cocco

Step 4

Versare, setacciando, la terrina degli ingredienti asciutti su quelli umidi e mescolare. Fino a ottenere un impasto anche abbastanza granuloso per i muffin non è importante che sia omogeneo, anzi!!!
Foto preparazione Muffin al cocco

Step 5

Riempire per 2/3 i pirottini di carta e infornare a 180 gradi per venti minuti a forno ventilato... Appena iniziano a dorarsi, fate la prova dello stuzzicadenti e tirateli fuori...
Foto preparazione Muffin al cocco

Step 6

Prima di servirli lasciateli asciugare per qualche minuto, fino a che non saranno tiepidi e se volete dategli una spolveratina di farina di cocco o zucchero a velo! Buon appetito!!!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 540.88 kcal n.d.

Grassi 31.57 g n.d.

Carboidrati 60.91 g n.d.

Proteine 8.19 g n.d.

Fibre 4.27 g n.d.

Acqua 43.77 g n.d.

Ceneri 1.29 g n.d.

Zuccheri 32.48 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 30.13 mg n.d.

Sodio 168.73 mg n.d.

Fosforo 143.15 mg n.d.

Potassio 241.39 mg n.d.

Ferro 1.75 mg n.d.

Magnesio 38.25 mg n.d.

Zinco 1.08 mg n.d.

Rame 0.29 mg n.d.

Manganese 1.04 mg n.d.

Selenio 24.32 mcg n.d.

Fluoro 0.57 mcg n.d.

Vitamine +

A 118.27 mcg n.d.

A IU 431.07 IU n.d.

A RAE 120.0 mcgRAE n.d.

B1 0.06 mg n.d.

B2 0.14 mg n.d.

B3 0.71 mg n.d.

B5 0.63 mg n.d.

B6 0.1 mg n.d.

B9 0.43 mcg n.d.

B12 0.18 mcg n.d.

C 1.18 mg n.d.

E 0.75 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.56 mcg n.d.

K 1.16 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.31 g n.d.

Polinsaturi 1.2 g n.d.

Saturi 24.08 g n.d.

Colesterolo 95.63 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.43 g n.d.

Isoleucina 0.36 g n.d.

Istidina 0.19 g n.d.

Leucina 0.65 g n.d.

Lisina 0.33 g n.d.

Metionina 0.17 g n.d.

Tirosina 0.27 g n.d.

Treonina 0.29 g n.d.

Triptofano 0.1 g n.d.

Valina 0.45 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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