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Muffin

INGREDIENTI

Persone

12

Uova

2 unità

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Zucchero bianco

60 grammi

Burro

120 grammi

Latte parzialmente scremato

150 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Muffin

Muffin

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Nord America

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Muffin

ricetta base per muffin da arricchire a piacere con gocce di cioccolato, cacao. in questa ricetta c'è la nutella ma si puo sostituire con marmellata

Foto preparazione Muffin

Step 1

Riscaldare il latte non portarlo a ebollizione, se si sta utilizzando il Bimby 37
Foto preparazione Muffin

Step 2

aggiungere burro, uova e zucchero
Foto preparazione Muffin

Step 3

aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Foto preparazione Muffin

Step 4

mettere nel pirottino un cucchiaio del composto, un po di nutella o marmellata e coprire con un altro cucchiaio di impasto
Foto preparazione Muffin

Step 5

infornare a 180 gradi per circa 20/30 min

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie197.34 kcal n.d.

Grassi9.72 g n.d.

Carboidrati24.43 g n.d.

Proteine5.01 g n.d.

Fibre2.7 g n.d.

Acqua22.84 g n.d.

Ceneri0.85 g n.d.

Zuccheri5.73 g n.d.

Amido14.44 g n.d.

Minerali +

Calcio32.36 mg n.d.

Sodio107.85 mg n.d.

Fosforo124.92 mg n.d.

Potassio125.79 mg n.d.

Ferro1.08 mg n.d.

Magnesio37.07 mg n.d.

Zinco0.83 mg n.d.

Rame0.11 mg n.d.

Manganese1.02 mg n.d.

Selenio18.69 mcg n.d.

Fluoro0.88 mcg n.d.

Vitamine +

A83.13 mcg n.d.

A IU306.63 IU n.d.

A RAE84.55 mcgRAE n.d.

B10.13 mg n.d.

B20.11 mg n.d.

B31.27 mg n.d.

B50.34 mg n.d.

B60.12 mg n.d.

B90.43 mcg n.d.

B120.13 mcg n.d.

C0.13 mg n.d.

E0.51 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.33 mcg n.d.

K1.22 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.53 g n.d.

Polinsaturi0.76 g n.d.

Saturi5.6 g n.d.

Colesterolo55.48 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.25 g n.d.

Isoleucina0.21 g n.d.

Istidina0.13 g n.d.

Leucina0.39 g n.d.

Lisina0.22 g n.d.

Metionina0.1 g n.d.

Tirosina0.14 g n.d.

Treonina0.16 g n.d.

Triptofano0.07 g n.d.

Valina0.26 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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