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Muffin cioccolato e arancia

ingredienti

persone

12

Vanillina

1 bustina

Uova

2 unità

Buccia d'arancia

1 cucchiaio

Sale iodato

1 pizzico

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Cacao amaro

60 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Latte parzialmente scremato

100 grammi

Burro

80 grammi

Cioccolato fondente, con latte

100 grammi

Succo di arancia

50 grammi

Zucchero bianco

190 grammi

Dolci da Italia

Muffin cioccolato e arancia

Muffin cioccolato e arancia

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Muffin cioccolato e arancia

Per chi vuole un muffin al sapore di Fiesta

Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

step 1

Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere le uova, il succo d'arancia e se gradite un goccio di rum , un pizzico di sale, il latte e mescolare insieme.

Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

step 2

In una terrina a parte setacciare insieme la farina, il cacao amaro, la mezza bustina di lievito per dolci e la vanillina.

Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

step 3

Versare un po' alla volta la terrina con gli ingredienti secchi, in quella con gli umidi e mescolare insieme fino a ottenere un impasto granuloso.

Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

step 4

Se l'impasto risulta un po' secco aggiungere latte quanto basta. Infine aggiungere la scorza d'arancia e il cioccolato fondente a scaglie.

Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

step 5

Riempire lo stampino per muffin per due terzi e infornare in forno preriscaldato ventilato, a 180 gradi per circa venti minuti.

Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

step 6

Servire con qualche scaglia di buccia d'arancia decorativa e un po' di zucchero a velo. Buon appetito!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 242.37 kcal n.d.

Grassi 10.08 g n.d.

Carboidrati 37.26 g n.d.

Proteine 5.23 g n.d.

Fibre 3.97 g n.d.

Acqua 21.66 g n.d.

Ceneri 1.01 g n.d.

Zuccheri 21.04 g n.d.

Amido 9.63 g n.d.

Minerali +

Calcio 32.75 mg n.d.

Sodio 89.97 mg n.d.

Fosforo 138.27 mg n.d.

Potassio 197.8 mg n.d.

Ferro 1.7 mg n.d.

Magnesio 59.98 mg n.d.

Zinco 1.07 mg n.d.

Rame 0.32 mg n.d.

Manganese 0.91 mg n.d.

Selenio 14.41 mcg n.d.

Fluoro 0.62 mcg n.d.

Vitamine +

A 60.21 mcg n.d.

B1 0.08 mg n.d.

B2 0.11 mg n.d.

B3 1.05 mg n.d.

B5 0.3 mg n.d.

B6 0.1 mg n.d.

B9 0.21 mcg n.d.

B12 0.11 mcg n.d.

C 2.84 mg n.d.

E 0.39 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.28 mcg n.d.

K 1.49 mcg n.d.

Colina totale Vit J 35.2 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.97 g n.d.

Polinsaturi 0.67 g n.d.

Saturi 5.89 g n.d.

Colesterolo 48.14 mg n.d.

Insaturi 3.63 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.25 g n.d.

Isoleucina 0.2 g n.d.

Istidina 0.13 g n.d.

Leucina 0.37 g n.d.

Lisina 0.23 g n.d.

Metionina 0.09 g n.d.

Tirosina 0.16 g n.d.

Treonina 0.17 g n.d.

Triptofano 0.07 g n.d.

Valina 0.27 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 17.0 mg n.d.

Teobromina 138.35 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio