Muffin cioccolato e arancia

INGREDIENTI

Persone

12

Vanillina

1 sachet

Uova

2 unit

Buccia d'arancia

1 spoon

Sale

1 pinch

Farina di frumento tipo 00

200 grams

Cacao amaro

60 grams

Lievito per dolci

8 grams

Latte parzialmente scremato

100 grams

Burro

80 grams

Cioccolato fondente

100 grams

Succo di arancia

50 grams

Zucchero bianco

190 grams

Muffin cioccolato e arancia

Muffin cioccolato e arancia

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Muffin cioccolato e arancia

Per chi vuole un muffin al sapore di Fiesta

Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

Step 1

Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere le uova, il succo d'arancia e se gradite un goccio di rum , un pizzico di sale, il latte e mescolare insieme.
Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

Step 2

In una terrina a parte setacciare insieme la farina, il cacao amaro, la mezza bustina di lievito per dolci e la vanillina.
Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

Step 3

Versare un po' alla volta la terrina con gli ingredienti secchi, in quella con gli umidi e mescolare insieme fino a ottenere un impasto granuloso.
Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

Step 4

Se l'impasto risulta un po' secco aggiungere latte quanto basta. Infine aggiungere la scorza d'arancia e il cioccolato fondente a scaglie.
Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

Step 5

Riempire lo stampino per muffin per due terzi e infornare in forno preriscaldato ventilato, a 180 gradi per circa venti minuti.
Foto preparazione Muffin cioccolato e arancia

Step 6

Servire con qualche scaglia di buccia d'arancia decorativa e un po' di zucchero a velo. Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 239.94 kcal n.d.

Grassi 10.31 g n.d.

Carboidrati 37.31 g n.d.

Proteine 5.04 g n.d.

Fibre 3.97 g n.d.

Acqua 21.57 g n.d.

Ceneri 1.0 g n.d.

Zuccheri 21.08 g n.d.

Amido 9.63 g n.d.

Minerali +

Calcio 32.37 mg n.d.

Sodio 90.01 mg n.d.

Fosforo 137.73 mg n.d.

Potassio 191.22 mg n.d.

Ferro 1.69 mg n.d.

Magnesio 59.65 mg n.d.

Zinco 1.07 mg n.d.

Rame 0.32 mg n.d.

Manganese 0.91 mg n.d.

Selenio 14.41 mcg n.d.

Fluoro 2.9 mcg n.d.

Vitamine +

A 60.21 mcg n.d.

A IU 224.55 IU n.d.

A RAE 61.36 mcgRAE n.d.

B1 0.1 mg n.d.

B2 0.13 mg n.d.

B3 1.24 mg n.d.

B5 0.29 mg n.d.

B6 0.12 mg n.d.

B9 0.21 mcg n.d.

B12 0.11 mcg n.d.

C 1.39 mg n.d.

E 0.39 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.28 mcg n.d.

K 1.49 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.97 g n.d.

Polinsaturi 0.67 g n.d.

Saturi 5.89 g n.d.

Colesterolo 48.14 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.25 g n.d.

Isoleucina 0.2 g n.d.

Istidina 0.13 g n.d.

Leucina 0.37 g n.d.

Lisina 0.23 g n.d.

Metionina 0.09 g n.d.

Tirosina 0.16 g n.d.

Treonina 0.17 g n.d.

Triptofano 0.07 g n.d.

Valina 0.27 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 17.0 mg n.d.

Teobromina 138.35 mg n.d.

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