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Pasta biancoverde

ingredienti

persone

4

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

5 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Mozzarella

125 grammi

Rucola

20 grammi

Maccheroni integrali

320 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta biancoverde

Pasta biancoverde

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

12 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pasta biancoverde

Basterà avere mozzarella e rucola in frigo. In 12 min il piatto è pronto.

Foto preparazione Pasta biancoverde

step 1

Monda e asciuga la rucola, quindi tagliala a striscioline sottili. Metti a bollire l'acqua per la pasta e, al bollore, salala poco, quindi getta i maccheroni.

Foto preparazione Pasta biancoverde

step 2

Unisci alla pasta in cottura circa la metà della rucola.

Foto preparazione Pasta biancoverde

step 3

Scalda in una padella l'olio e aromatizzalo con uno spicchio di aglio, sbucciato e leggermente schiacciato. Toglilo quando comincia a diventare scuro.

Foto preparazione Pasta biancoverde

step 4

Scola la pasta, quindi falla saltare in padella con l'olio aromatizzato. Unisci la restante rucola a striscioline.

Foto preparazione Pasta biancoverde

step 5

Unisci la restante rucola a striscioline. Versala nel piatto dove avrai già tagliato a cubetti la mozzarella. Servi subito la preparazione abbondantemente cosparsa di pepe appena macinato.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 461.9 kcal n.d.

Grassi 17.39 g n.d.

Carboidrati 61.71 g n.d.

Proteine 19.53 g n.d.

Fibre 6.81 g n.d.

Acqua 28.18 g n.d.

Ceneri 2.65 g n.d.

Zuccheri 0.47 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 288.4 mg n.d.

Sodio 298.65 mg n.d.

Fosforo 356.39 mg n.d.

Potassio 226.19 mg n.d.

Ferro 3.16 mg n.d.

Magnesio 124.75 mg n.d.

Zinco 2.8 mg n.d.

Rame 0.37 mg n.d.

Manganese 2.53 mg n.d.

Selenio 4.74 mcg n.d.

Fluoro 0.1 mcg n.d.

Vitamine +

A 38.75 mcg n.d.

B1 0.4 mg n.d.

B2 0.2 mg n.d.

B3 4.16 mg n.d.

B5 0.84 mg n.d.

B6 0.22 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.26 mcg n.d.

C 1.22 mg n.d.

E 1.85 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.09 mcg n.d.

K 13.9 mcg n.d.

Colina totale Vit J 5.96 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 10.69 g n.d.

Polinsaturi 1.94 g n.d.

Saturi 5.1 g n.d.

Colesterolo 20.0 mg n.d.

Insaturi 12.63 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.98 g n.d.

Isoleucina 0.82 g n.d.

Istidina 0.55 g n.d.

Leucina 1.54 g n.d.

Lisina 1.03 g n.d.

Metionina 0.4 g n.d.

Tirosina 0.74 g n.d.

Treonina 0.6 g n.d.

Triptofano 0.26 g n.d.

Valina 0.99 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio