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Pasta biancoverde

INGREDIENTI

Persone

4

Maccheroni integrali

320 grammi

Mozzarella

125 grammi

Rucola

20 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

5 cucchiai

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Pasta biancoverde

Pasta biancoverde

PRONTA IN

12 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Pasta biancoverde

Basterà avere mozzarella e rucola in frigo. In 12 min il piatto è pronto.

Foto preparazione Pasta biancoverde

Step 1

Monda e asciuga la rucola, quindi tagliala a striscioline sottili. Metti a bollire l'acqua per la pasta e, al bollore, salala poco, quindi getta i maccheroni.
Foto preparazione Pasta biancoverde

Step 2

Unisci alla pasta in cottura circa la metà della rucola.
Foto preparazione Pasta biancoverde

Step 3

Scalda in una padella l'olio e aromatizzalo con uno spicchio di aglio, sbucciato e leggermente schiacciato. Toglilo quando comincia a diventare scuro.
Foto preparazione Pasta biancoverde

Step 4

Scola la pasta, quindi falla saltare in padella con l'olio aromatizzato. Unisci la restante rucola a striscioline.
Foto preparazione Pasta biancoverde

Step 5

Unisci la restante rucola a striscioline. Versala nel piatto dove avrai già tagliato a cubetti la mozzarella. Servi subito la preparazione abbondantemente cosparsa di pepe appena macinato.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie461.9 kcal n.d.

Grassi17.39 g n.d.

Carboidrati61.75 g n.d.

Proteine19.54 g n.d.

Fibre6.81 g n.d.

Acqua28.18 g n.d.

Ceneri2.65 g n.d.

Zuccheri0.47 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio288.4 mg n.d.

Sodio298.65 mg n.d.

Fosforo356.39 mg n.d.

Potassio226.19 mg n.d.

Ferro3.16 mg n.d.

Magnesio124.75 mg n.d.

Zinco2.8 mg n.d.

Rame0.37 mg n.d.

Manganese2.53 mg n.d.

Selenio4.74 mcg n.d.

Fluoro0.1 mcg n.d.

Vitamine +

A38.75 mcg n.d.

A IU270.47 IU n.d.

A RAE45.71 mcgRAE n.d.

B10.4 mg n.d.

B20.2 mg n.d.

B34.16 mg n.d.

B50.84 mg n.d.

B60.22 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.26 mcg n.d.

C1.22 mg n.d.

E1.85 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.09 mcg n.d.

K13.9 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi10.69 g n.d.

Polinsaturi1.94 g n.d.

Saturi5.1 g n.d.

Colesterolo20.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.98 g n.d.

Isoleucina0.82 g n.d.

Istidina0.55 g n.d.

Leucina1.54 g n.d.

Lisina1.03 g n.d.

Metionina0.4 g n.d.

Tirosina0.74 g n.d.

Treonina0.6 g n.d.

Triptofano0.26 g n.d.

Valina0.99 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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