17 ricette

GESTISCI RICETTA

Pasta frolla

INGREDIENTI

Persone

12

Vaniglia, estratto

1 cucchiaino

Frumina, amido di frumento

100 grammi

Farina di frumento tipo 0

400 grammi

Burro

300 grammi

Zucchero a velo

200 grammi

Uovo, tuorlo

80 grammi

Buccia di limone

1 cucchiaino

Sale

1 q.b.

Pasta frolla

Pasta frolla

PRONTA IN

10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Pasta frolla

Un'ottima base per crostate, pastiere e piccola pasticceria.

Foto preparazione Pasta frolla

Step 1

Disponete su una spianatoia la farina a fontana. Mettete al centro lo zucchero a velo e i tuorli.
Foto preparazione Pasta frolla

Step 2

Aggiungere il burro freddo, la buccia di limone, il sale e la vaniglia.
Foto preparazione Pasta frolla

Step 3

Lavorare il composto per poco tempo fino a sabbiarlo.
Foto preparazione Pasta frolla

Step 4

Quando l'impatto si sarà compattato, formate un panetto e avvolgetelo con della pellicola o della carta da forno e riponetelo in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti prima dell'utilizzo.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie379.99 kcal n.d.

Grassi22.38 g n.d.

Carboidrati41.19 g n.d.

Proteine5.11 g n.d.

Fibre0.82 g n.d.

Acqua12.27 g n.d.

Ceneri0.88 g n.d.

Zuccheri16.51 g n.d.

Amido0.21 g n.d.

Minerali +

Calcio20.05 mg n.d.

Sodio215.04 mg n.d.

Fosforo64.37 mg n.d.

Potassio47.7 mg n.d.

Ferro0.5 mg n.d.

Magnesio9.23 mg n.d.

Zinco0.45 mg n.d.

Rame0.07 mg n.d.

Manganese0.26 mg n.d.

Selenio17.31 mcg n.d.

Fluoro0.7 mcg n.d.

Vitamine +

A192.48 mcg n.d.

A IU721.63 IU n.d.

A RAE196.41 mcgRAE n.d.

B10.04 mg n.d.

B20.07 mg n.d.

B30.34 mg n.d.

B50.38 mg n.d.

B60.03 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.17 mcg n.d.

C0.22 mg n.d.

E0.88 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.74 mcg n.d.

K1.9 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi6.09 g n.d.

Polinsaturi1.28 g n.d.

Saturi13.56 g n.d.

Colesterolo126.08 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.26 g n.d.

Isoleucina0.22 g n.d.

Istidina0.12 g n.d.

Leucina0.39 g n.d.

Lisina0.18 g n.d.

Metionina0.11 g n.d.

Tirosina0.17 g n.d.

Treonina0.17 g n.d.

Triptofano0.06 g n.d.

Valina0.25 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.11 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio