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Pennette all'ortolana

INGREDIENTI

Persone

3

Zucchine

1 unità

Pomodori ciliegini

200 grammi

Olio extravergine di oliva

5 cucchiai

Mezze penne rigate

240 grammi

Aglio

3 spicchi

Salvia fresca

1 cucchiaio

Sale

1 q.b.

Pennette all'ortolana

Pennette all'ortolana

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Lazio

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Pennette all'ortolana

Dopo una lunga giornata sotto il sole di luglio a Roma questa pasta leggera e sfiziosa conclude bene la giornata! #studenti

Foto preparazione Pennette all'ortolana

Step 1

Tagliare la zucchina a rondelle non troppo sottili, l'aglio a pezzettini, farli soffriggere in padella con l'olio ed aggiungere i pomodorini tagliati in 4. Salare.
Foto preparazione Pennette all'ortolana

Step 2

Mettere a cuocere la pasta, nel frattempo l'acqua dei pomodorini sarà evaporata. Spegnere il sughetto.
Foto preparazione Pennette all'ortolana

Step 3

Quando la pasta è pronta, scolatela e unite il condimento. Aggiungere un filo d'olio a crudo, salvia fresca tagliata a pezzettini.
Foto preparazione Pennette all'ortolana

Step 4

Personalmente preferisco quando le zucchine rimangono leggermente croccanti.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie231.98 kcal n.d.

Grassi16.28 g n.d.

Carboidrati65.05 g n.d.

Proteine12.49 g n.d.

Fibre1.75 g n.d.

Acqua112.81 g n.d.

Ceneri1.53 g n.d.

Zuccheri1.82 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio39.26 mg n.d.

Sodio135.44 mg n.d.

Fosforo72.17 mg n.d.

Potassio418.28 mg n.d.

Ferro0.95 mg n.d.

Magnesio28.14 mg n.d.

Zinco0.62 mg n.d.

Rame0.13 mg n.d.

Manganese0.27 mg n.d.

Selenio1.09 mcg n.d.

Fluoro3.41 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU839.55 IU n.d.

A RAE42.44 mcgRAE n.d.

B10.04 mg n.d.

B20.03 mg n.d.

B30.43 mg n.d.

B50.22 mg n.d.

B60.16 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C28.22 mg n.d.

E2.44 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K26.83 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi12.2 g n.d.

Polinsaturi1.91 g n.d.

Saturi2.41 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.06 g n.d.

Isoleucina0.06 g n.d.

Istidina0.04 g n.d.

Leucina0.1 g n.d.

Lisina0.09 g n.d.

Metionina0.02 g n.d.

Tirosina0.03 g n.d.

Treonina0.04 g n.d.

Triptofano0.01 g n.d.

Valina0.08 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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