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Pennette all'ortolana

ingredienti

persone

3

Zucchine

1 unità

Olio extravergine di oliva

5 cucchiai

Aglio

3 spicchi

Salvia fresca

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Pomodori ciliegini

200 grammi

Mezze penne rigate

240 grammi

Primi Piatti da Italia - Lazio

Pennette all'ortolana

Pennette all'ortolana

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pennette all'ortolana

Dopo una lunga giornata sotto il sole di luglio a Roma questa pasta leggera e sfiziosa conclude bene la giornata! #studenti

Foto preparazione Pennette all'ortolana

step 1

Tagliare la zucchina a rondelle non troppo sottili, l'aglio a pezzettini, farli soffriggere in padella con l'olio ed aggiungere i pomodorini tagliati in 4. Salare.

Foto preparazione Pennette all'ortolana

step 2

Mettere a cuocere la pasta, nel frattempo l'acqua dei pomodorini sarà evaporata. Spegnere il sughetto.

Foto preparazione Pennette all'ortolana

step 3

Quando la pasta è pronta, scolatela e unite il condimento. Aggiungere un filo d'olio a crudo, salvia fresca tagliata a pezzettini.

Foto preparazione Pennette all'ortolana

step 4

Personalmente preferisco quando le zucchine rimangono leggermente croccanti.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 444.6 kcal n.d.

Grassi 16.36 g n.d.

Carboidrati 68.66 g n.d.

Proteine 10.49 g n.d.

Fibre 3.91 g n.d.

Acqua 121.45 g n.d.

Ceneri 2.23 g n.d.

Zuccheri 5.18 g n.d.

Amido 54.48 g n.d.

Minerali +

Calcio 56.86 mg n.d.

Sodio 138.64 mg n.d.

Fosforo 223.37 mg n.d.

Potassio 571.88 mg n.d.

Ferro 2.07 mg n.d.

Magnesio 68.94 mg n.d.

Zinco 1.54 mg n.d.

Rame 0.39 mg n.d.

Manganese 1.01 mg n.d.

Selenio 3.25 mcg n.d.

Fluoro 3.41 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.14 mg n.d.

B2 0.09 mg n.d.

B3 2.18 mg n.d.

B5 0.62 mg n.d.

B6 0.32 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 28.22 mg n.d.

E 2.89 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 26.91 mcg n.d.

Colina totale Vit J 1.68 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 12.34 g n.d.

Polinsaturi 2.36 g n.d.

Saturi 2.63 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 14.7 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.62 g n.d.

Isoleucina 0.48 g n.d.

Istidina 0.29 g n.d.

Leucina 0.91 g n.d.

Lisina 0.35 g n.d.

Metionina 0.15 g n.d.

Tirosina 0.23 g n.d.

Treonina 0.43 g n.d.

Triptofano 0.17 g n.d.

Valina 0.56 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio