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Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

ingredienti

persone

6

Vino bianco da tavola

0.15 litro

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio di semi di girasole

1 cucchiaio

Peperoni rossi

3 unità

Petto di pollo

1000 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

100 grammi

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Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

con carne con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

Ideale in ogni occasione

Foto preparazione Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

step 1

Tagliare il petto in due, togliere ogni sorta di ossicino e fare da entrambe le parti un'incisione in mezzo, a mo di una tasca.

Foto preparazione Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

step 2

Dopo aver preparato i peperoni, grigliandoli e togliendo la pellicina, togliere anche tutti i semi, salare, leggermente e riempire con 2 cucchiai abbondanti di Philadelphia ogni peperone.

Foto preparazione Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

step 3

Se il peperone è intero la philadelphia sta meglio dentro e non c'è il rischio che esca facilmente fuori.

Foto preparazione Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

step 4

Riempire ogni pezzo di pollo con un peperone riempito, sigillare con degli stuzzicadenti o con dello spago, mettendo in mezzo un rametto di rosmarino

Foto preparazione Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

step 5

Salare leggermente anche fuori e metterli a cuocere in una padella nella quale avrete riscaldato qualche cucchiaio di olio.

Foto preparazione Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

step 6

Rosolare bene da tutte le parti, sfumare con il vino e lasciare evaporare a fuoco basso, coprendo la padella con un coperchio.

Foto preparazione Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

step 7

Aggiungere ancora un bicchiere di acqua, coprire e continuare la cottura fino a che l'acqua asciuga e rimane un bel sughetto. Un pò di philadelphia uscirà fuori creando una sorta di cremina molto gustosa

Foto preparazione Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

step 8

Una volta pronto, togliere dalla padella, lasciare intiepidire, tagliare a fettine e servire accompagnato con la salsa ottenuta dopo la cottura.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 246.88 kcal n.d.

Grassi 7.59 g n.d.

Carboidrati 10.76 g n.d.

Proteine 29.93 g n.d.

Fibre 1.87 g n.d.

Acqua 229.01 g n.d.

Ceneri 7.01 g n.d.

Zuccheri 4.64 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 15.73 mg n.d.

Sodio 1852.65 mg n.d.

Fosforo 453.82 mg n.d.

Potassio 728.32 mg n.d.

Ferro 0.96 mg n.d.

Magnesio 73.12 mg n.d.

Zinco 1.25 mg n.d.

Rame 0.4 mg n.d.

Manganese 0.19 mg n.d.

Selenio 10.3 mcg n.d.

Fluoro 50.56 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.06 mg n.d.

B2 0.12 mg n.d.

B3 5.44 mg n.d.

B5 0.61 mg n.d.

B6 0.46 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.12 mcg n.d.

C 109.95 mg n.d.

E 2.04 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.22 mcg n.d.

K 4.68 mcg n.d.

Colina totale Vit J 5.92 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.03 g n.d.

Polinsaturi 0.83 g n.d.

Saturi 3.34 g n.d.

Colesterolo 60.0 mg n.d.

Insaturi 1.86 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.12 g n.d.

Isoleucina 1.37 g n.d.

Istidina 0.82 g n.d.

Leucina 2.03 g n.d.

Lisina 2.26 g n.d.

Metionina 0.74 g n.d.

Tirosina 0.89 g n.d.

Treonina 1.18 g n.d.

Triptofano 0.31 g n.d.

Valina 1.38 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 2.58 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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