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Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

ingredienti

persone

6

Vino bianco da tavola

0.15 litro

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio di semi di girasole

1 cucchiaio

Peperoni rossi

3 unità

Petto di pollo

1000 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

100 grammi

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Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

con carne con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia

Ideale in ogni occasione

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia step 1

step 1

Tagliare il petto in due, togliere ogni sorta di ossicino e fare da entrambe le parti un'incisione in mezzo, a mo di una tasca.

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia step 2

step 2

Dopo aver preparato i peperoni, grigliandoli e togliendo la pellicina, togliere anche tutti i semi, salare, leggermente e riempire con 2 cucchiai abbondanti di Philadelphia ogni peperone.

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia step 3

step 3

Se il peperone è intero la philadelphia sta meglio dentro e non c'è il rischio che esca facilmente fuori.

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia step 4

step 4

Riempire ogni pezzo di pollo con un peperone riempito, sigillare con degli stuzzicadenti o con dello spago, mettendo in mezzo un rametto di rosmarino

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia step 5

step 5

Salare leggermente anche fuori e metterli a cuocere in una padella nella quale avrete riscaldato qualche cucchiaio di olio.

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia step 6

step 6

Rosolare bene da tutte le parti, sfumare con il vino e lasciare evaporare a fuoco basso, coprendo la padella con un coperchio.

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia step 7

step 7

Aggiungere ancora un bicchiere di acqua, coprire e continuare la cottura fino a che l'acqua asciuga e rimane un bel sughetto. Un pò di philadelphia uscirà fuori creando una sorta di cremina molto gustosa

Petto di pollo ripieno con peperoni grigliati e philadelphia step 8

step 8

Una volta pronto, togliere dalla padella, lasciare intiepidire, tagliare a fettine e servire accompagnato con la salsa ottenuta dopo la cottura.

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