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Pizzaiola di peperoni

INGREDIENTI

Persone

2

Peperoni gialli

2 unità

Pomodori maturi

3 unità

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 metà

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

1 cucchiaio

Origano

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Sale

1 q.b.

Pizzaiola di peperoni

Pizzaiola di peperoni

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Pizzaiola di peperoni

Molto gustosi, si usano anche come antipasti. Una pizzaiola di peperoni semplice da realizzare ma che da un tocco interessante alla vostra tavola.

Foto preparazione Pizzaiola di peperoni

Step 1

Lavare tutte le verdure, e tagliare i peperoni a strisce non molto sottili.
Foto preparazione Pizzaiola di peperoni

Step 2

Tagliare a pezzettini i pomodori privati della buccia, la cipolla, aglio e prezzemolo.
Foto preparazione Pizzaiola di peperoni

Step 3

Mettiamo tutto in una padella e aggiungiamo il sale, l'origano, l'olio, e un pò di acqua se ci vuole
Foto preparazione Pizzaiola di peperoni

Step 4

Mettiamo sul gas, coprire la padella e a fiamma bassa cuociamo i peperoni, in questo modo i liquidi hanno il tempo di fuoriuscire e non dobbiamo aggiungere ulteriore acqua per la cottura.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie308.74 kcal n.d.

Grassi23.32 g n.d.

Carboidrati23.97 g n.d.

Proteine3.65 g n.d.

Fibre5.45 g n.d.

Acqua304.57 g n.d.

Ceneri2.41 g n.d.

Zuccheri5.76 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio128.85 mg n.d.

Sodio210.11 mg n.d.

Fosforo92.96 mg n.d.

Potassio739.14 mg n.d.

Ferro3.34 mg n.d.

Magnesio51.45 mg n.d.

Zinco0.7 mg n.d.

Rame0.32 mg n.d.

Manganese0.66 mg n.d.

Selenio1.49 mcg n.d.

Fluoro2.08 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU1348.53 IU n.d.

A RAE67.69 mcgRAE n.d.

B10.14 mg n.d.

B20.11 mg n.d.

B32.42 mg n.d.

B50.51 mg n.d.

B60.53 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C335.04 mg n.d.

E5.02 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K86.29 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi18.32 g n.d.

Polinsaturi2.78 g n.d.

Saturi3.61 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.12 g n.d.

Isoleucina0.11 g n.d.

Istidina0.06 g n.d.

Leucina0.19 g n.d.

Lisina0.16 g n.d.

Metionina0.05 g n.d.

Tirosina0.07 g n.d.

Treonina0.13 g n.d.

Triptofano0.05 g n.d.

Valina0.14 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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