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Pollo al curry

ingredienti

persone

4

Cipolle

1 metà

Carote

2 unità

Brodo vegetale

3 tazze

Curry in polvere

3 cucchiai

Petto di pollo

400 grammi

Sedano

50 grammi

Antipasti da India

Pollo al curry

Pollo al curry

con carne ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pollo al curry

Una ricetta indiana rielaborata all'italiana

Foto preparazione Pollo al curry

step 1

Preparare il brodo vegetale facendo bollire sedano, cipolla, carote, pomodorini e una patata.

Foto preparazione Pollo al curry

step 2

Tagliare il petto di pollo a tocchetti

Foto preparazione Pollo al curry

step 3

Soffriggere sedano, cipolla e carote in olio d'oliva bollente, meglio se in una padella alta tipo Wok.

Foto preparazione Pollo al curry

step 4

Aggiungere i tocchetti di pollo al soffritto e aggiungere mestolate di brodo vegetale per non farlo asciugare.

Foto preparazione Pollo al curry

step 5

Quando il pollo sarà dorato e insaporito, iniziare ad aggiungere anche il curry alternandolo con il brodo vegetale.

Foto preparazione Pollo al curry

step 6

Una volta cotto il pollo, aggiungere altro curry e aspettare che il brodo si asciughi del tutto mantenendo il fuoco a fiamma bassa.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 127.34 kcal n.d.

Grassi 1.14 g n.d.

Carboidrati 10.24 g n.d.

Proteine 19.44 g n.d.

Fibre 2.78 g n.d.

Acqua 126.77 g n.d.

Ceneri 4.52 g n.d.

Zuccheri 3.34 g n.d.

Amido 0.48 g n.d.

Minerali +

Calcio 43.63 mg n.d.

Sodio 1075.65 mg n.d.

Fosforo 289.06 mg n.d.

Potassio 537.97 mg n.d.

Ferro 1.78 mg n.d.

Magnesio 53.73 mg n.d.

Zinco 0.9 mg n.d.

Rame 0.3 mg n.d.

Manganese 0.29 mg n.d.

Selenio 7.0 mcg n.d.

Fluoro 1.66 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.04 mg n.d.

B2 0.06 mg n.d.

B3 3.28 mg n.d.

B5 0.32 mg n.d.

B6 0.24 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.07 mcg n.d.

C 3.55 mg n.d.

E 1.24 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.13 mcg n.d.

K 12.58 mcg n.d.

Colina totale Vit J 4.26 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.41 g n.d.

Polinsaturi 0.23 g n.d.

Saturi 0.25 g n.d.

Colesterolo 36.0 mg n.d.

Insaturi 0.63 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.67 g n.d.

Isoleucina 0.84 g n.d.

Istidina 0.49 g n.d.

Leucina 1.23 g n.d.

Lisina 1.37 g n.d.

Metionina 0.45 g n.d.

Tirosina 0.54 g n.d.

Treonina 0.75 g n.d.

Triptofano 0.18 g n.d.

Valina 0.83 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio