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Pollo al curry

ingredienti

persone

4

Cipolle

1 metà

Carote

2 unità

Brodo vegetale

3 tazze

Curry in polvere

3 cucchiai

Petto di pollo

400 grammi

Sedano

50 grammi

Antipasti da India

Pollo al curry

Pollo al curry

con carne ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pollo al curry

Una ricetta indiana rielaborata all'italiana

Pollo al curry step 1

step 1

Preparare il brodo vegetale facendo bollire sedano, cipolla, carote, pomodorini e una patata.

Pollo al curry step 2

step 2

Tagliare il petto di pollo a tocchetti

Pollo al curry step 3

step 3

Soffriggere sedano, cipolla e carote in olio d'oliva bollente, meglio se in una padella alta tipo Wok.

Pollo al curry step 4

step 4

Aggiungere i tocchetti di pollo al soffritto e aggiungere mestolate di brodo vegetale per non farlo asciugare.

Pollo al curry step 5

step 5

Quando il pollo sarà dorato e insaporito, iniziare ad aggiungere anche il curry alternandolo con il brodo vegetale.

Pollo al curry step 6

step 6

Una volta cotto il pollo, aggiungere altro curry e aspettare che il brodo si asciughi del tutto mantenendo il fuoco a fiamma bassa.

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