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Pollo al curry

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

400 grammi

Sedano

50 grammi

Cipolle

1 metà

Carote

2 unità

Brodo vegetale

3 tazze

Curry in polvere

3 cucchiai

Antipasti da India

Pollo al curry

Pollo al curry

con carne ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pollo al curry

Una ricetta indiana rielaborata all'italiana

Pollo al curry step 1

step 1

Preparare il brodo vegetale facendo bollire sedano, cipolla, carote, pomodorini e una patata.

Pollo al curry step 2

step 2

Tagliare il petto di pollo a tocchetti

Pollo al curry step 3

step 3

Soffriggere sedano, cipolla e carote in olio d'oliva bollente, meglio se in una padella alta tipo Wok.

Pollo al curry step 4

step 4

Aggiungere i tocchetti di pollo al soffritto e aggiungere mestolate di brodo vegetale per non farlo asciugare.

Pollo al curry step 5

step 5

Quando il pollo sarà dorato e insaporito, iniziare ad aggiungere anche il curry alternandolo con il brodo vegetale.

Pollo al curry step 6

step 6

Una volta cotto il pollo, aggiungere altro curry e aspettare che il brodo si asciughi del tutto mantenendo il fuoco a fiamma bassa.

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