Spinacini ripieno

INGREDIENTI

Persone

10

Uova

2 unit

Sale

1 teaspoon

Pepe

1 teaspoon

Vino bianco da tavola

1 glass

Salvia fresca

1 spoon

Rosmarino fresco

1 spoon

Bistecca di vitello

1000 grams

Spinaci

400 grams

Mortadella di bovino e suino

200 grams

Pane grattuggiato

100 grams

Carne di manzo

100 grams

Scamorza fresca

100 grams

Lombo di maiale

100 grams

Grana Padano

100 grams

Spinacini ripieno

Spinacini ripieno

PRONTA IN

1 ora 20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con uova con lattosio con carne

Foto Ricetta Spinacini ripieno

Secondo di carne, molto gustoso per l'interessante ripieno che mischia i sapori forti delle carni a quello degli spinaci.

Foto preparazione Spinacini ripieno

Step 1

Amalgamare tutti gli ingredienti per il ripieno: gli spinaci, la mortadella, le uova, il grana, il pane grattugiato, la carne di manzo, il lombo di maiale, il sale e il pepe.
Foto preparazione Spinacini ripieno

Step 2

Prendere la bistecca di vitello e stenderci su il ripieno amalgamato e arrotolare e cucire i lembi con lo spago.
Foto preparazione Spinacini ripieno

Step 3

Mettere a cuocere per 1 ora in padella a fuoco lento con la salvia e il rosmarino e sfumare con un bicchiere di vino.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 425.77 kcal n.d.

Grassi 25.59 g n.d.

Carboidrati 9.37 g n.d.

Proteine 35.52 g n.d.

Fibre 1.53 g n.d.

Acqua 156.57 g n.d.

Ceneri 3.73 g n.d.

Zuccheri 0.98 g n.d.

Amido 5.49 g n.d.

Minerali +

Calcio 259.99 mg n.d.

Sodio 877.85 mg n.d.

Fosforo 397.67 mg n.d.

Potassio 660.33 mg n.d.

Ferro 3.29 mg n.d.

Magnesio 73.58 mg n.d.

Zinco 5.89 mg n.d.

Rame 0.26 mg n.d.

Manganese 0.55 mg n.d.

Selenio 24.43 mcg n.d.

Fluoro 24.46 mcg n.d.

Vitamine +

A 75.48 mcg n.d.

A IU 3849.16 IU n.d.

A RAE 207.41 mcgRAE n.d.

B1 0.27 mg n.d.

B2 0.51 mg n.d.

B3 9.17 mg n.d.

B5 1.64 mg n.d.

B6 0.66 mg n.d.

B9 9.9 mcg n.d.

B12 1.96 mcg n.d.

C 11.61 mg n.d.

E 1.35 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.49 mcg n.d.

K 202.2 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.77 g n.d.

Polinsaturi 2.1 g n.d.

Saturi 9.44 g n.d.

Colesterolo 158.48 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.38 g n.d.

Isoleucina 1.56 g n.d.

Istidina 1.07 g n.d.

Leucina 2.6 g n.d.

Lisina 2.56 g n.d.

Metionina 0.79 g n.d.

Tirosina 1.16 g n.d.

Treonina 1.34 g n.d.

Triptofano 0.34 g n.d.

Valina 1.77 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 1.12 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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