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Spinacini ripieno

ingredienti

persone

10

Uova

2 unità

Sale iodato

1 cucchiaino

Pepe

1 cucchiaino

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Salvia fresca

1 cucchiaio

Rosmarino fresco

1 cucchiaio

Bistecca di vitello

1000 grammi

Spinaci

400 grammi

Mortadella di bovino e suino

200 grammi

Pane grattuggiato

100 grammi

Carne di manzo

100 grammi

Scamorza fresca

100 grammi

Lombo di maiale

100 grammi

Grana Padano

100 grammi

Secondi Piatti da Italia

Spinacini ripieno

Spinacini ripieno

con carne con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Spinacini ripieno

Secondo di carne, molto gustoso per l'interessante ripieno che mischia i sapori forti delle carni a quello degli spinaci.

Foto preparazione Spinacini ripieno

step 1

Amalgamare tutti gli ingredienti per il ripieno: gli spinaci, la mortadella, le uova, il grana, il pane grattugiato, la carne di manzo, il lombo di maiale, il sale e il pepe.

Foto preparazione Spinacini ripieno

step 2

Prendere la bistecca di vitello e stenderci su il ripieno amalgamato e arrotolare e cucire i lembi con lo spago.

Foto preparazione Spinacini ripieno

step 3

Mettere a cuocere per 1 ora in padella a fuoco lento con la salvia e il rosmarino e sfumare con un bicchiere di vino.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 433.15 kcal n.d.

Grassi 25.59 g n.d.

Carboidrati 9.82 g n.d.

Proteine 35.65 g n.d.

Fibre 1.53 g n.d.

Acqua 164.47 g n.d.

Ceneri 3.75 g n.d.

Zuccheri 1.07 g n.d.

Amido 5.49 g n.d.

Minerali +

Calcio 260.81 mg n.d.

Sodio 878.3 mg n.d.

Fosforo 399.31 mg n.d.

Potassio 666.79 mg n.d.

Ferro 3.31 mg n.d.

Magnesio 74.49 mg n.d.

Zinco 5.9 mg n.d.

Rame 0.26 mg n.d.

Manganese 0.56 mg n.d.

Selenio 24.44 mcg n.d.

Fluoro 42.84 mcg n.d.

Vitamine +

A 75.48 mcg n.d.

B1 0.27 mg n.d.

B2 0.51 mg n.d.

B3 9.18 mg n.d.

B5 1.64 mg n.d.

B6 0.66 mg n.d.

B9 9.9 mcg n.d.

B12 1.96 mcg n.d.

C 11.61 mg n.d.

E 1.35 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.58 mcg n.d.

K 202.24 mcg n.d.

Colina totale Vit J 63.34 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.77 g n.d.

Polinsaturi 2.1 g n.d.

Saturi 9.44 g n.d.

Colesterolo 158.48 mg n.d.

Insaturi 10.88 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.38 g n.d.

Isoleucina 1.56 g n.d.

Istidina 1.07 g n.d.

Leucina 2.6 g n.d.

Lisina 2.56 g n.d.

Metionina 0.79 g n.d.

Tirosina 1.16 g n.d.

Treonina 1.34 g n.d.

Triptofano 0.34 g n.d.

Valina 1.77 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 2.06 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio