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Spinacini ripieno

ingredienti

persone

10

Bistecca di vitello

1000 grammi

Spinaci

400 grammi

Mortadella di bovino e suino

200 grammi

Uova

2 unità

Grana Padano

100 grammi

Pane grattuggiato

100 grammi

Carne di manzo

100 grammi

Sale iodato

1 cucchiaino

Pepe

1 cucchiaino

Scamorza fresca

100 grammi

Lombo di maiale

100 grammi

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Salvia fresca

1 cucchiaio

Rosmarino fresco

1 cucchiaio

Secondi Piatti da Italia

Spinacini ripieno

Spinacini ripieno

con carne con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spinacini ripieno

Secondo di carne, molto gustoso per l'interessante ripieno che mischia i sapori forti delle carni a quello degli spinaci.

Spinacini ripieno step 1

step 1

Amalgamare tutti gli ingredienti per il ripieno: gli spinaci, la mortadella, le uova, il grana, il pane grattugiato, la carne di manzo, il lombo di maiale, il sale e il pepe.

Spinacini ripieno step 2

step 2

Prendere la bistecca di vitello e stenderci su il ripieno amalgamato e arrotolare e cucire i lembi con lo spago.

Spinacini ripieno step 3

step 3

Mettere a cuocere per 1 ora in padella a fuoco lento con la salvia e il rosmarino e sfumare con un bicchiere di vino.

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