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Tagliatelle con crema di avocado e pomodorini

ingredienti

persone

2

Avocado

1 unità

Parmigiano grattugiato

5 cucchiaini

Pangrattato

3 cucchiaini

Olio extravergine di oliva

2 cucchiaini

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Limoni

1 metà

Aglio

1 spicchio

Basilico

5 grammi

Tagliatelle

150 grammi

Pomodori ciliegini

150 grammi

Primi Piatti da Danimarca

Tagliatelle con crema di avocado e pomodorini

Tagliatelle con crema di avocado e pomodorini

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tagliatelle con crema di avocado e pomodorini

Ricetta ideata con la collaborazione di Marcello Montrone per gustare diversamente l'avocado!

Foto preparazione Tagliatelle con crema di avocado e pomodorini

step 1

Iniziamo con il mettere a bollire l'acqua per le tagliatelle e poi prepariamo i pomodorini. Dopo aver lavato i pomodorini tagliamoli e sistemiamoli in una pirofila coperta con carta stagnola.

Foto preparazione Tagliatelle con crema di avocado e pomodorini

step 2

Ricopriamo i pomodorini con sale,pepe,parmigiano,pangrattato,basilico tagliato,aglio può essere o tagliuzzato finemente o messo a pezzi più grandi nella pirofila e olio. Inforniamo a 180 per circa 1015 minuti.

Foto preparazione Tagliatelle con crema di avocado e pomodorini

step 3

Nel frattempo prepariamo la crema di avocado: frulliamo un avocado piccolo,non troppo grande altrimenti usarne metà con succo di mezzo limone,sale,pepe e acqua di cottura.

Foto preparazione Tagliatelle con crema di avocado e pomodorini

step 4

Dopo aver cotto le tagliatelle saltarle con la crema di avocado,acqua di cottura e aggiungere metà dei pomodorini gratinati devono risultare gratinati ma assaggiandoli morbidi dento, no secchi.

Foto preparazione Tagliatelle con crema di avocado e pomodorini

step 5

Comporre il piatto aggiungendo gli altri pomodorini! Si possono aggiungere mandorle tostate per rendere il piatto più particolare e croccante!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 527.02 kcal n.d.

Grassi 20.69 g n.d.

Carboidrati 77.06 g n.d.

Proteine 14.14 g n.d.

Fibre 10.14 g n.d.

Acqua 166.92 g n.d.

Ceneri 4.0 g n.d.

Zuccheri 6.31 g n.d.

Amido 55.65 g n.d.

Minerali +

Calcio 118.81 mg n.d.

Sodio 339.61 mg n.d.

Fosforo 266.32 mg n.d.

Potassio 849.47 mg n.d.

Ferro 2.39 mg n.d.

Magnesio 82.4 mg n.d.

Zinco 1.96 mg n.d.

Rame 0.53 mg n.d.

Manganese 1.09 mg n.d.

Selenio 5.73 mcg n.d.

Fluoro 10.66 mcg n.d.

Vitamine +

A 11.15 mcg n.d.

B1 0.26 mg n.d.

B2 0.24 mg n.d.

B3 3.97 mg n.d.

B5 1.81 mg n.d.

B6 0.47 mg n.d.

B9 6.15 mcg n.d.

B12 0.14 mcg n.d.

C 21.17 mg n.d.

E 3.08 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.03 mcg n.d.

K 40.21 mcg n.d.

Colina totale Vit J 17.49 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 12.88 g n.d.

Polinsaturi 2.87 g n.d.

Saturi 3.77 g n.d.

Colesterolo 4.4 mg n.d.

Insaturi 15.75 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.78 g n.d.

Isoleucina 0.63 g n.d.

Istidina 0.36 g n.d.

Leucina 1.17 g n.d.

Lisina 0.56 g n.d.

Metionina 0.23 g n.d.

Tirosina 0.39 g n.d.

Treonina 0.54 g n.d.

Triptofano 0.22 g n.d.

Valina 0.75 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio