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Tortelloni in crema di zucca

ingredienti

persone

4

Rosmarino fresco

1 cucchiaio

Cipolle

1 metà

Zucca

600 grammi

Tortelloni ricotta e spinaci

500 grammi

Primi Piatti da Italia

Tortelloni in crema di zucca

Tortelloni in crema di zucca

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in potassio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tortelloni in crema di zucca

Tortelloni ricotta e spinaci con crema di zucca

Foto preparazione Tortelloni in crema di zucca

step 1

Affettare la zucca a dadini e farla rosolare in una padella con olio bollente insieme alla cipolla e al rosmarino.

Foto preparazione Tortelloni in crema di zucca

step 2

Salare, pepare e cuocere a fuoco basso finchè la zucca si sarà ammorbidita. Eliminare il rosmarino e passare il tutto al mixer per ottenere la crema di zucca.

Foto preparazione Tortelloni in crema di zucca

step 3

Cuocere i tortelloni di ricotta e spinaci.

Foto preparazione Tortelloni in crema di zucca

step 4

Ripassare i tortelloni in padella insieme alla crema di zucca e servire con parmigiano a parte :

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 368.4 kcal n.d.

Grassi 9.57 g n.d.

Carboidrati 59.9 g n.d.

Proteine 13.37 g n.d.

Fibre 6.61 g n.d.

Acqua 146.06 g n.d.

Ceneri 1.24 g n.d.

Zuccheri 7.07 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 35.24 mg n.d.

Sodio 589.5 mg n.d.

Fosforo 69.04 mg n.d.

Potassio 526.97 mg n.d.

Ferro 1.25 mg n.d.

Magnesio 19.39 mg n.d.

Zinco 0.5 mg n.d.

Rame 0.2 mg n.d.

Manganese 0.21 mg n.d.

Selenio 0.5 mcg n.d.

Fluoro 0.1 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.08 mg n.d.

B2 0.17 mg n.d.

B3 0.91 mg n.d.

B5 0.46 mg n.d.

B6 0.1 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 14.3 mg n.d.

E 1.59 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 0.04 mcg n.d.

Colina totale Vit J 12.87 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.03 g n.d.

Polinsaturi 0.02 g n.d.

Saturi 3.84 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 0.04 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.05 g n.d.

Isoleucina 0.05 g n.d.

Istidina 0.03 g n.d.

Leucina 0.08 g n.d.

Lisina 0.08 g n.d.

Metionina 0.02 g n.d.

Tirosina 0.06 g n.d.

Treonina 0.05 g n.d.

Triptofano 0.02 g n.d.

Valina 0.06 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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