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Babaganoush

ingredients

servings

4

Aubergine

2 unit

Thaina

50 oz

Lemons

2 unit

Sliced almonds

a bit

starters from Lebanon

Babaganoush

Babaganoush

vegan high in fiber

ready in

20 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Babaganoush

Piatto semplice e veloce, ma gustoso. Servire con pane arabo

Babaganoush step 1

step 1

Mettere le melanzane a diretto contatto con il fuoco dei fornelli e bruciarle da tutti i lati. Finché non risultano cotte all interno

Babaganoush step 2

step 2

Spellare le melanzane, raccogliere la polpa e schiacciarla con una forchetta. Aggiungere tahina, succo di un limone/due, olio e sale

Babaganoush step 3

step 3

Tostare le mandorle tagliate a lamelle. Servire con le mandorle sopra e olio

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