19 ricette

12

condividi su

Babaganoush

ingredienti

persone

4

Melanzane

2 unità

Tahin

50 grammi

Limoni

2 unità

Mandorle a lamelle

un po'

Antipasti da Libano

Babaganoush

Babaganoush

vegano ricco in fibre

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Babaganoush

Piatto semplice e veloce, ma gustoso. Servire con pane arabo

Babaganoush step 1

step 1

Mettere le melanzane a diretto contatto con il fuoco dei fornelli e bruciarle da tutti i lati. Finché non risultano cotte all interno

Babaganoush step 2

step 2

Spellare le melanzane, raccogliere la polpa e schiacciarla con una forchetta. Aggiungere tahina, succo di un limone/due, olio e sale

Babaganoush step 3

step 3

Tostare le mandorle tagliate a lamelle. Servire con le mandorle sopra e olio

Loading pic