Chocolate Cake With Ricotta Cream
6 recipes
I Totó Siciliani
ingredients
servings
5
Type 0 wheat flour
350 oz
White sugar
150 oz
Eggs
1 unit
Cacao powder
75 oz
Skimmed milk
100 fl oz
Sunflower oil
50 fl oz
Baking powder for desserts
4 oz
Salt
1 pinch
Hazelnut cream
1 teaspoon
Desserts from Italy - Sicilia
I Totó Siciliani
I Totó Siciliani
ready in
40 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
I mitici totó, i biscotti tipici del periodo dei morti.
preparation
step 1
In una terrina lavorate il composto di uova e zucchero fino a che non sarà chiaro e spumoso
step 2
Unite poi la farina setacciata e gli altri ingredienti secchi (cacao, lievito è un pizzico di cannella se volete)
step 3
Continuate a lavorare il composto con le fruste unendo poi il latte, l’olio, un cucchiaino di Nocciolata ( o nutella) ed un pizzico di sale.
step 4
Quando il composto sarà omogeneo inumiditevi le ma i con l’olio e formate i biscottini che disporrete su una teglia foderata da carta forno. Procedete così fino ad esaurimento.
step 5
Preriscaldate il forno a 180 gradi e poi infornateli per 20 minuti. Una volta cotti lasciateli raffreddare e gustateli!!
