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Pasta ragù di moscardini e muscoli

ingredients

servings

2

Semolina pasta

140 oz

Cherry tomatoes

10 unit

Shallots

1/2 unit

Extra virgin olive oil

5 spoons

Mussels

80 oz

Musky octopus

2 unit

first courses from Italy

Pasta ragù di moscardini e muscoli

Pasta ragù di moscardini e muscoli

with gluten with fish with shellfish with good fats

ready in

1 hour

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Pasta ragù di moscardini e muscoli

Leggero, facile e gustosissimo!

Pasta ragù di moscardini e muscoli step 1

step 1

Pulire i moscardini e sciacquare molto bene. Frullare per 40/50 secondi fino ad ottenere una consistenza pastosa

Pasta ragù di moscardini e muscoli step 2

step 2

Mettere in una padella olio extravergine e scalogno e fare andare per qualche minuto.

Pasta ragù di moscardini e muscoli step 3

step 3

Aggiungere la pasta di moscardini e far cuocere per 5 minuti a fuoco basso fino ad ottenere una consistenza simile al ragù di carne.

Pasta ragù di moscardini e muscoli step 4

step 4

Aggiungere i pomodorini e le cozze sgusciate e fare andare ancora per 10 minuti.

Pasta ragù di moscardini e muscoli step 5

step 5

Butta la pasta e uniscila poi al condimento preparato in precedenza. Termina il piatto con aggiunta di un filo d'olio a crudo e peperoncino a seconda del proprio gusto

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