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Tortiglioni ai broccoli

ingredients

servings

2

Tortiglioni, pasta

150 oz

Broccoli

1 unit

Extra virgin olive oil

2 spoons

Garlic

1 wedge

Salt

1 pinch

Black pepper

1 pinch

first courses from Italy

Tortiglioni ai broccoli

Tortiglioni ai broccoli

vegan with gluten source of C vitamins high in potassium with good fats

ready in

1 hour

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Tortiglioni ai broccoli

Un primo piatto cremoso e delizioso, il broccolo diventa una crema che avvolge la pasta.. un'idea sana e genuina, e semplice da cucinare!

Tortiglioni ai broccoli step 1

step 1

Staccare le cimette dal broccolo e lavarle bene sotto l'acqua corrente. Se sono troppo grandi tagliarle a metà.

Tortiglioni ai broccoli step 2

step 2

Fare cuocere in una pentola piena di acqua bollente e salata.

Tortiglioni ai broccoli step 3

step 3

In una padella soffriggere l'aglio, per poi aggiungere i broccoli con un po' di acqua di cottura. Salare, pepare e cuocere finché i broccoli si riducono quasi in crema.

Tortiglioni ai broccoli step 4

step 4

Utilizzare l'acqua di cottura dei broccoli per cuocere la pasta.

Tortiglioni ai broccoli step 5

step 5

Unire la pasta al condimento e lasciare insaporire a fiamma vivace, una volta pronta insaporire se si vuole con un po' di parmigiano grattugiato.. buon appetito!

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