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Tortiglioni ai broccoli

ingredienti

persone

2

Tortiglioni

150 grammi

Broccoli

1 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Aglio

1 spicchio

Sale

1 pizzico

Pepe nero

1 pizzico

Primi Piatti da Italia

Tortiglioni ai broccoli

Tortiglioni ai broccoli

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortiglioni ai broccoli

Un primo piatto cremoso e delizioso, il broccolo diventa una crema che avvolge la pasta.. un'idea sana e genuina, e semplice da cucinare!

Tortiglioni ai broccoli step 1

step 1

Staccare le cimette dal broccolo e lavarle bene sotto l'acqua corrente. Se sono troppo grandi tagliarle a metà.

Tortiglioni ai broccoli step 2

step 2

Fare cuocere in una pentola piena di acqua bollente e salata.

Tortiglioni ai broccoli step 3

step 3

In una padella soffriggere l'aglio, per poi aggiungere i broccoli con un po' di acqua di cottura. Salare, pepare e cuocere finché i broccoli si riducono quasi in crema.

Tortiglioni ai broccoli step 4

step 4

Utilizzare l'acqua di cottura dei broccoli per cuocere la pasta.

Tortiglioni ai broccoli step 5

step 5

Unire la pasta al condimento e lasciare insaporire a fiamma vivace, una volta pronta insaporire se si vuole con un po' di parmigiano grattugiato.. buon appetito!

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