![Scaccia con fave verdi e ricotta Scaccia con fave verdi e ricotta](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1524757891/vmsxtz2fwfoz8esnctwg.jpg)
Scaccia con fave verdi e ricotta
Primi Piatti da Italia
Tortiglioni ai broccoli
Tortiglioni ai broccoli
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un primo piatto cremoso e delizioso, il broccolo diventa una crema che avvolge la pasta.. un'idea sana e genuina, e semplice da cucinare!
Staccare le cimette dal broccolo e lavarle bene sotto l'acqua corrente. Se sono troppo grandi tagliarle a metà.
Fare cuocere in una pentola piena di acqua bollente e salata.
In una padella soffriggere l'aglio, per poi aggiungere i broccoli con un po' di acqua di cottura. Salare, pepare e cuocere finché i broccoli si riducono quasi in crema.
Utilizzare l'acqua di cottura dei broccoli per cuocere la pasta.
Unire la pasta al condimento e lasciare insaporire a fiamma vivace, una volta pronta insaporire se si vuole con un po' di parmigiano grattugiato.. buon appetito!