Drive away with green broad beans and ricotta
10 recipes
Zuppa di lenticchie corallo alla turca
ingredients
servings
2
Red lentils, peeled
200 oz
Lemons
1 unit
Onion
1 half
Garlic powder
1 teaspoon
Cumin
1 teaspoon
Salt
2 teaspoons
Bouillon cube, vegetable flavour
1 unit
Wild herbs, mix
1 teaspoon
Canned tomato sauce, without salt
3 spoons
Sweet paprika
1 spoon
Extra virgin olive oil
3 spoons
soups from Turkey
Zuppa di lenticchie corallo alla turca
Zuppa di lenticchie corallo alla turca
ready in
40 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
description
Una zuppa speziata perfetta per tutte le stagioni.
preparation
step 1
Soffriggere leggermente la cipolla e aggiungere la passata di pomodoro
step 2
Aggiungere le lenticchie, l'acqua (quantità dipende dalla consistenza che volete avere) e il dado (o se avete del brodo vegetale fatto in casa).
step 3
Salare a piacere, aggiungere le spezie. Aspettare che sia pronta per poi usare il frullatore ad immersione fino alla consistenza che preferite.
step 4
Infine servire con un trito di erbe aromatiche (menta o menta e salvia) e una spruzzata di limone
