Scaccia con fave verdi e ricotta
10 ricette
Zuppa di lenticchie corallo alla turca
ingredienti
persone
2
Lenticchie rosse, decorticate
200 grammi
Limoni
1 unità
Cipolla
1 metà
Aglio in polvere
1 cucchiaino
Cumino
1 cucchiaino
Sale
2 cucchiaini
Dado, gusto vegetale
1 unità
Erbe selvatiche, mix
1 cucchiaino
Passata di pomodoro in barattolo, senza sale
3 cucchiai
Paprica dolce
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Zuppe da Turchia
Zuppa di lenticchie corallo alla turca
Zuppa di lenticchie corallo alla turca
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una zuppa speziata perfetta per tutte le stagioni.
preparazione
step 1
Soffriggere leggermente la cipolla e aggiungere la passata di pomodoro
step 2
Aggiungere le lenticchie, l'acqua (quantità dipende dalla consistenza che volete avere) e il dado (o se avete del brodo vegetale fatto in casa).
step 3
Salare a piacere, aggiungere le spezie. Aspettare che sia pronta per poi usare il frullatore ad immersione fino alla consistenza che preferite.
step 4
Infine servire con un trito di erbe aromatiche (menta o menta e salvia) e una spruzzata di limone
