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Muffin salati agli spinaci

ingredienti

persone

6

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

50 mL

Latte parzialmente scremato

50 mL

Uova

2 unità

Lievito per prodotti da forno

8 grammi

Parmigiano grattugiato

30 grammi

Spinaci

150 grammi

Farina di frumento tipo 2

100 grammi

prodotti da forno da Italia

Muffin salati agli spinaci

Muffin salati agli spinaci

vegetariano con glutine con uova con lattosio con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin salati agli spinaci

I muffin agli spinaci sono una variante salata dei classici muffin dolci americano.

Muffin salati agli spinaci step 1

step 1

Lessate gli spinaci per 30 secondi in acqua bollente, poi asciugateli. Tritate grossolamente gli spinaci.

Muffin salati agli spinaci step 2

step 2

In una ciotolasbattete le uova con il latte. Aggiungete lolio extravergine doliva a filo, continuate a sbattere fino ad ottenere un composto amalgamato.

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Muffin salati agli spinaci step 3

step 3

Per ultimo aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievito per torte salate. Aggiungete gli spinaci tritati eparmigiano grattugiato. Aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene il tutto.

Muffin salati agli spinaci step 4

step 4

Versate il composto neglistampi da muffin coperti di pirottini di carta e riempiteli per i 2/3.Cuocete i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.

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