albóndigas de berenjena
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Albóndigas con patatas y carne
ingredientes
personas
4
Papas
500 gramos
Carne molida de res, magra
300 gramos
Queso rallado
50 gramos
Huevos
2 unidad
Pulpa de tomate
3 cucharas
Pan rallado
50 gramos
Perejil
1 cuchara
Ajo
1 diente
Pimienta negra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Aceite de semillas surtidas, para freir
500 ml
platos únicos de Italia - Sicilia
Albóndigas con patatas y carne
Albóndigas con patatas y carne
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Uno lleva a la otra
preparación
paso 1
limpiar y lavar las patatas, el agua y la sal en bollendole dejarlos enfriar, pelar y triturar
paso 2
Batir los huevos y añadirlos a las patatas del pozo con la carne, el perejil y el queso rallado ajo picado, el pan rallado y los tomates picados
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paso 3
se sazona con sal y pimienta negro
paso 4
amasar y formar las albóndigas
paso 5
se fríen en aceite caliente servir mientras están todavía calientes
