bayas agrias
de
33 recetas
Tarta con crema de pistacho
ingredientes
personas
6
Sal yodada
a gusto
Cola de pescado
1 unidad
Azúcar blanca
80 gramos
Almidón de trigo
40 gramos
Leche entera
300 gramos
Pistachos, sin sal
60 gramos
Ralladura de piel de naranja
1 cucharita
Cáscara de limón rallada
1 cucharita
Aroma vainilla
1 unidad
Manteca, mantequilla
120 gramos
Huevos
1 unidad
Azúcar blanca
70 gramos
Harina de maiz amarilla
20 gramos
Harina de trigo tipo 00
180 gramos
Huevo, yema
4 unidad
Chocolate fondente
50 gramos
postres de Italia
Tarta con crema de pistacho
Tarta con crema de pistacho
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una tarta con un relleno inusual: crema de pistacho.
preparación
paso 1
Trabajar la mantequilla con el azúcar, agregar 1 huevo y 1 yema de huevo, harina y otros ingredientes. Poner la masa en el refrigerador.
paso 2
Batir la leche con pistachos. Batir 3 yemas de huevo con el azúcar, añadir la sal, frumina y cerrando así la leche.
paso 3
Ebullición, revolviendo constantemente, por lo que la crema no se enfrenta a los bultos y se espesa.
paso 4
Si se opta por la gelatina, añadir la hoja de gelatina (previamente remojadas) exprimidas y revuelva.
paso 5
Dejar enfriar. Línea de una sartén con la pastelería, pinchazo de la parte inferior, cubierta con granos secos y hornear a 175 ° -180 ° C durante unos 20 minutos.
paso 6
Enfriar el caparazón y llenarlo con la crema de pistacho. Coloque en el refrigerador para espesar.
paso 7
Fundir el chocolate al baño y con un SAC-A-ras pocos división del pastel.
