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Croquetas de polenta y setas, cocidas al horno.

ingredientes

personas

4

Polenta instantánea

130 gramos

Agua

500 ml

Hongos surtidos

300 gramos

Ajo

1 diente

Perejil

3 ramitas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

entradas de mundo

Croquetas de polenta y setas, cocidas al horno.

Croquetas de polenta y setas, cocidas al horno.

vegano

lista en

1 hora 45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Croquetas de polenta y setas, cocidas al horno.

Esta vez tengo una buena idea para prepararla de antemano, fácil y ligera. Estas croquetas, de hecho, se basan en los champiñones maravillosos y proteicos y simplemente se hornean en el horno.

Croquetas de polenta y setas, cocidas al horno. paso 1

paso 1

Poner el agua a hervir para la polenta. Mientras tanto, limpie los champiñones y córtelos en trozos pequeños, transfiéralos a una sartén y sazónelos con el ajo machacado, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta.

Croquetas de polenta y setas, cocidas al horno. paso 2

paso 2

Cocine los champiñones a fuego alto durante unos diez minutos, mientras prepara la polenta siguiendo las instrucciones del paquete.

Croquetas de polenta y setas, cocidas al horno. paso 3

paso 3

Cuando la polenta está lista, incorpora los champiñones y el perejil picado mientras aún está caliente, mezcla y transfiere la mezcla a una fuente para hornear con un poco de agua en el fondo. Permita que la polenta se enfríe completamente para que se vuelva firme.

Croquetas de polenta y setas, cocidas al horno. paso 4

paso 4

Una vez fría, moldea la polenta en la tabla de cortar y sécala con el papel de cocina, luego córtala en pedazos del mismo tamaño y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Croquetas de polenta y setas, cocidas al horno. paso 5

paso 5

Sazone la polenta con sal, pimienta y una gota de aceite de oliva, luego dore en el horno durante 25 a 30 minutos.

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