croquetas de pescado con azafrán
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El risotto con pimientos
ingredientes
personas
4
Arroz
320 gramos
Caldo vegetal
1 litro
Cebollas
1 unidad
Pimientos amarillos
1 unidad
Pimientos rojos
1 unidad
Vino blanco de mesa
1 vaso
Pimienta negra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Perejil
1 ramita
Parmesano rallado
1 cuchara
primer plato de Italia - Puglia
El risotto con pimientos
El risotto con pimientos
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Los pimientos risotto es un plato fácil de preparar, cremosa a pesar de haber sido preparada sin crema y sin grasa y sabrosa que mejora la sencillez con estos vegetales coloridos y deliciosos! #cucina
preparación
paso 1
Pelar los pimientos: Lavar en agua fría, cortado por la mitad y quitar el tallo, los filamentos y las semillas en su interior. Cortar el partido pimientos limpiado y luego en cubos.
paso 2
Para aumentar la digestibilidad de los pimientos, es aconsejable dejarlos en remojo en una solución de agua fría y sal durante al menos 20 minutos.
paso 3
Después de 20 minutos, drenar el agua para empapar pimientos y enjuague con agua corriente. Mezclar en un mezclador de la mitad de los pimientos, el otro lado de los cubos de dejar a un lado.
paso 4
Mientras tanto, picar finamente la cebolla y dorar en una sartén con un poco de aceite, revolviendo con frecuencia debido a que la cebolla no se queme.
paso 5
Añadir el arroz y pan tostado durante 5 minutos. A continuación, verter el vino blanco y dejar evaporar.
paso 6
Cocer el arroz añadiendo poco a poco el caldo de asegurarse que esperar hasta que se absorba antes de añadir el líquido dellaltro suelen mezclar el arroz no se pegue.
paso 7
La cocina el risotto tardará unos 15-18 minutos para asegurarse de le sugiero que trate de evaluar si se debe cocinar ya
paso 8
10 minutos antes del final de la cocción ambos batidos pimientos combinados y ambos cubos lssciati pimientos lado.
paso 9
Continúe cocinando el risotto. Se sazona con sal y pimienta.
paso 10
Terminar la cocción risotto con un poco de queso parmesano rallado y el perejil fresco picado.
paso 11
Revuelva para incorporar bien los ingredientes: obtendrá un risotto cremoso, delicado y, al mismo tiempo sabroso. Servir!
