Fianchetto a agretti con patatas
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Espaguetis con carne de calabaza rayada y aceitunas
ingredientes
personas
3
Calabaza, zapallo
200 gramos
Spaghetti rigati
260 gramos
Aceitunas negras
150 gramos
Pimienta
a gusto
Romero fresco
1 ramita
Nuez moscada
a gusto
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Ají picante
a gusto
Ajo
2 dientes
Cebollas
1 mitad
Vino blanco
1 vaso
Agua
a gusto
primer plato de Italia
Espaguetis con carne de calabaza rayada y aceitunas
Espaguetis con carne de calabaza rayada y aceitunas
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un primer plato delicioso y único sabor! Perfetti los fideos ranurados para capturar la salsa en una explosión de sabor.
preparación
paso 1
En una sartén, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva, un diente de ajo, cebolla y romero. Encendemos el fuego y dejar marrón durante unos minutos.
paso 2
Después de haber limpiado y lavado calabaza, tagliamola en cubos gruesos y tuffiamola en la sartén, combinamos un hilo de agua, sal, pimienta y nuez moscada y cocinar a la llama moderada durante aproximadamente 15 minutos con la tapa.
paso 3
Cuando la calabaza es bastante suave, quitar el romero y el ajo, suba el fuego y añadir el vino blanco dejar que se desvanezca sin cubierta.
paso 4
En una 'otra sartén el ajo con la guindilla y añadir las aceitunas negras dulces, dejar cocinar sobre fuego alto durante unos 5-10 minutos. Mientras tanto, en una olla poner a hervir el agua para la pasta
paso 5
Con la ayuda de un tenedor aplastamos la calabaza para reducirlo a una pulpa y añadir las aceitunas dulces. Apagamos la llama.
paso 6
Nos cocinar los spaghetti a rayas como se indica en el paquete y luego saltiamoli en sartén con la salsa.
paso 7
Impiattiamo y nos gusto !!
