Tarta de queso con arándanos
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Pastel de queso con melocotón en almíbar
ingredientes
personas
10
Hojaldre
230 gramos
Yogurt aromatizado con fruta
250 gramos
Ricota
250 gramos
Cola de pescado
4 unidad
Azúcar blanca
225 gramos
Duraznos
400 gramos
Mermelada
150 gramos
postres de Italia - Umbria
Pastel de queso con melocotón en almíbar
Pastel de queso con melocotón en almíbar
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Pastel de queso con queso ricotta y yogur con puré de melocotón
preparación
paso 1
Encienda el horno a 200 grados. Extender el rollo de pasta de hojaldre redondo en una bandeja de horno de diámetro adecuado.
paso 2
Pinchar en el centro ya lo largo de los bordes para evitar rigonfino también. extensión del atasco en la parte inferior de melocotones. Hornear durante 10-15 minutos, comprobando que la masa no colorea también.
paso 3
Escurrir los melocotones en conserva recuperando parte del líquido, alrededor de 125 ml. Remojar 4 láminas de pescado en un recipiente pequeño con un poco de agua.
paso 4
Preparación del relleno. Mezclar parte de los melocotones en almíbar dejando 3-4 para la decoración. Alternativamente melocotones cortados en trozos pequeños. La elección es subjetiva acuerdo a los gustos individuales.
paso 5
Mezclar la ricota con el azúcar. Añadir el puré de melocotón y yogur de vainilla. Apriete las hojas de gelatina. Poner el jugo de los melocotones en almíbar en una cacerola y llevar a ebullición.
paso 6
Apagar el fuego y disolver en el jarabe de las hojas de gelatina, revolviendo constantemente. Nota: si es necesario reavivar el fuego, pero la gelatina no debe llegar a hervir en caso contrario perderá su eficacia!
paso 7
Combinar la gelatina a la mezcla de queso cottage y yogur. Mezclar bien y verter sobre la base de hojaldre.
paso 8
Ponga en el refrigerador para endurecer durante al menos dos horas. Antes de servir, decorar con rodajas de melocotón en almíbar a un lado.
paso 9
Si te gusta la receta, puede seguirme en Instagram lidiaunderscoresivolella. Dicho así y me escribo .... Voy a insertar con el placer de la receta con los procedimientos en el blog OREEGANO. Gracias y Buen provecho !!
