Crepe integral con salmón y calabacín
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Piadina con crema de calabacín y garbanzos y salmón ahumado
ingredientes
personas
1
Harina integral
60 gramos
Calabacín
100 gramos
Pistachos
4 gramos
Garbanzos
50 gramos
Salmón ahumado
30 gramos
Tomates perita
25 gramos
Curry en polvo
a gusto
Agua
a gusto
segundo plato de Italia
Piadina con crema de calabacín y garbanzos y salmón ahumado
Piadina con crema de calabacín y garbanzos y salmón ahumado
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Quería experimentar con esta subespecie de piadina, sin siquiera tener un rodillo para enrollarlo. Al final, era demasiado alto para ser una piadina que lo comí como pizza, ¡aunque ligero y lleno de sabor!
preparación
paso 1
Lave y corte los calabacines en cubos y hiérvalos en una cacerola con un poco de agua y sal
paso 2
Mientras tanto, prepare la masa para la piadina con 60 gr de harina y una pizca de curry, agregando suficiente agua para tener una mezcla homogénea
paso 3
Extienda y cocine la piadina en una sartén antiadherente
paso 4
Cocinar el calabacín en un mezclador con pistachos y garbanzos para hacer una crema
paso 5
Listo todo relleno / decorar la piadina con crema, salmón y tomates cortados en rodajas
