Pizza rellena con brócoli y salchicha
20 recetas
salchichas pizza y el brócoli
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 0
600 gramos
Agua
350 gramos
Levadura de cerveza fresca
6 gramos
Azúcar blanca
1 cucharita
Sal yodada
2 cucharitas
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos
Broccoletti de nabo
1000 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Ajo
1 diente
Ají picante
5 gramos
Sal yodada
a gusto
Chorizo de suino
300 gramos
Provola ahumada
250 gramos
Parmesano rallado
50 gramos
platos únicos de Italia - Campania
salchichas pizza y el brócoli
salchichas pizza y el brócoli
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
salchichas pizza y el brócoli es una de las preparaciones clásicas para ser disfrutado en la pizzería después de la margarita, masa de pan que incluye algunos de los buenos sabores de la bella Nápoles.
preparación
paso 1
Llevamos a cabo la masa con un Thermomix, pero también se puede preparar fácilmente con la mano, la única diferencia es el momento de la preparación, la mano se incrementará.
paso 2
Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes para la masa y operamos en Vel.spiga durante 3 minutos.
paso 3
Tomar la masa y amasar poco unaltro en un piso, hasta que se vuelve lisa, formar una bola y crecemos en un recipiente.
paso 4
La masa se duplicará en volumen, le recomiendo que utilice un recipiente transparente para mantener bajo control la levadura.
paso 5
Mientras tanto preparar el brócoli, lavarlas bien, ponemos el aceite en una sartén con edades chile y un diente de ajo y dejar marrón.
paso 6
Añadimos el brócoli, cubierta con una tapa sólo los primeros minutos para ablandar las verduras. Quitamos la tapa y cocinar el brócoli a fuego medio, vamos.
paso 7
Nos cocinar las salchichas en una sartén, cocido y cuando estén frías, cortarlas en rodajas. Cortamos en pedazos provolone.
paso 8
Cuando la pasta está lista comenzar por preparar nuestra salchicha de la pizza y el brócoli.
paso 9
Ungimos un molde de 40x25 y con el primer trozo de masa comienzan a hacer la base de la pizza, que farciremo con friarielli, salchichas, queso y finalmente un puñado de queso parmesano.
paso 10
Cubrimos la pizza con capa unaltro de masa y cocer en el horno precalentado a 180/200 ° hasta que la pizza será de un color ámbar. Cuando se cocina, espolvorear la pizza con una fina capa de Edad de petróleo.
