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compartes en

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ...

ingredientes

personas

4

Sal yodada

1 pizca

Aroma vainilla

1 unidad

Aceite de girasol

70 ml

Leche parcialmente descremada

150 ml

Azúcar de caña

150 gramos

Levadura para dulces

1 unidad

Fécula de papa

50 gramos

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

Huevos

3 unidad

Chocolate fundido vegano

150 gramos

Leche parcialmente descremada

500 ml

Fructosa

20 gramos

Harina de trigo tipo 00

2 cucharas

Pistachos granulados

100 gramos

postres de Italia

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ...

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ...

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ...

La torta stracciatella es super delicioso chocolate rico como he mejorado aún más mediante la adición de una crema de pistacho sin huevos que encaja perfectamente con el sabor fuerte de la masa, le he intrigado ??? ... Si la respuesta es usted se consigue el siguiente ...

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ... paso 1

paso 1

Tome el chocolate finamente y dispersarla con un cuchillo si me utiliza como gotas omiten este passaggio.Separate las yemas de las claras

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ... paso 2

paso 2

Batir las yemas de huevo con la fructosa hasta que haya una mezcla suave y espumoso, añadir la leche, el aroma de vainilla y aceite y amasar bien la mezcla.

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ... paso 3

paso 3

En un recipiente tamizar la mezcla de huevo harina, la levadura en polvo y patate.Al almidón, añadir cucharadas de harina y mezclar bien con una espátula.

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ... paso 4

paso 4

Cuando se tiene una mezcla suave y homogénea añadir las claras de huevo batidas de agitación con una espátula de abajo hacia arriba, y cuando las claras de huevo se mezclan en la mezcla de añadir el chocolate y mezclar bien.

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ... paso 5

paso 5

Verter la mezcla en un untado con mantequilla y enharinado cocer en horno a 180 ° C durante unos 30 minutos, hacer la prueba de palillo de dientes.

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ... paso 6

paso 6

Para la crema de pistacho: Calentamos la leche, retiramos del fuego y añadimos los pistachos picados, se deja reposar durante media hora, después de lo cual con la ayuda de un colador vamos a filtrar la leche

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ... paso 7

paso 7

Riportiamolo en fuoco.In un tazón combine el azúcar y la harina solo setacciata.Non la leche se calienta, versiamolo vaciar en el recipiente con los otros ingredientes.

Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ... paso 8

paso 8

Mezclamos con un batidor y perdona el raddensare fuoco.Lasciamo durante unos minutos y nuestra crema está listo ... !!!

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