Tarta con frangipane y crema de pera!
postres de Francia
Tarta de limón
Tarta de limón
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
torta francesa típica con una pasta que se deshace en la boca
preparación
paso 1
Crear la masa con harina, 25 g de azúcar, yema de huevo, mantequilla y agua. Formar una bola. Salidas muy suave.
paso 2
Preparar los ingredientes de la crema, derivados de la cáscara de limón y añadirlos a 5 huevos.
paso 3
Estirar la masa quebrada en un molde para hornear y foratela con un tenedor, recubierto con papel de horno y poner la superficie de los granos secos o un peso. Hornear durante 10 minutos en el horno a 150 °
paso 4
Reanudar el procesamiento de la crema, exprimir los 4 limones y el líquido azucarado. Añadir el jugo de los huevos y la ralladura, agregar la ricota y revuelva.
paso 5
Retire el papel de pergamino de la pastelería y verter la crema. Hornear a 170 grados durante al menos 40 minutos
