Napolitano carnaval lasaña
de
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Berenjena a la parmesana Pugliese
ingredientes
personas
4
Aceite de semillas de maní, para freir
1 litro
Harina de trigo tipo 00
200 gramos
Huevos
4 unidad
Mozzarella
2 unidad
Parmesano rallado
100 gramos
Salsa de tomate en frasco, con sal
1 litro
Berenjenas
4 unidad
platos únicos de Italia - Puglia
Berenjena a la parmesana Pugliese
Berenjena a la parmesana Pugliese
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La berenjena o berenjena parmesano o parmesana es una delicia que, comido a finales de verano, te transporta a la playa en agosto.
preparación
paso 1
Lavar la berenjena, la piel Privatel y cortar en rodajas de medio centímetro de espesor.
paso 2
En una sartén con bordes altos, vierta el aceite de cacahuete y se deja llegar a la temperatura.
paso 3
Mientras tanto, batir los huevos en un bol y en otro la harina.
paso 4
Tome una rodaja de berenjena por un tiempo, impanatela en la harina y luego el huevo, y luego colocarlos en la sartén con el aceite y freír.
paso 5
Rigiratela hasta que se alcance un color dorado, así que con una cuchara perforada sacar Dallolio.
paso 6
Puede que este proceso sea aún más tiempo berenjena, que depende del tamaño de la sartén.
paso 7
Disponer la berenjena frita sobre papel absorbente o en papel utilizando el panadero para envolver el pan es super absorbente!
paso 8
Ponga ligeramente cruzado allatra luna, así como a la de drenaje de aceite bien y secar bien.
paso 9
Tomar una sartén, poner una cucharada de salsa de tomate como base, luego una capa de berenjena frita, una capa de salsa de carne fresca, una capa de mozzarella en lonchas, queso parmesano y albahaca.
paso 10
Continuar para hacer otras dos capas, el cuarto se compone solamente de la berenjena, así que la salsa de tomate y queso parmesano.
paso 11
Hornear a 200 ° durante 20 minutos, hasta que no se formará una corteza. Servir no demasiado caliente, ya está!
