Conduce con habas verdes y ricotta
14 recetas
Calabacín con orégano y botarga
ingredientes
personas
2
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Orégano
a gusto
Botarga de mújol
10 gramos
Calabacín, zapallo italiano
4 unidad
acompañamientos de Italia
Calabacín con orégano y botarga
Calabacín con orégano y botarga
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Las huevas hace que todo sea más sabrosa y aquí, en particular, lo han utilizado en lugar de sal. Orégano le da más sabor y ayuda a digerir.
preparación
paso 1
Lavar y cortar los fines calabacines eliminando extremos.
paso 2
Calentar el aceite y cuando es muy caliente, echar el calabacín y dejarlos freír durante 3-4 minutos, debe salir de oro.
paso 3
Escurrir el calabacín del aceite y dejarlos en una gruesa hoja de papel absorbente.
paso 4
Verter el calabacín en un bol, añadir un poco de aceite de oliva aceite de oliva virgen extra, dos cucharaditas de botarga y una pizca de orégano y mezclar bien.
paso 5
Como decoración añadir dos ramitas de romero, así como que sea el plato más linda él aún más fragante.
