
Scaccia patatas y cebollas
acompañamientos de Italia
Calabacín con orégano y botarga
Calabacín con orégano y botarga
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Las huevas hace que todo sea más sabrosa y aquí, en particular, lo han utilizado en lugar de sal. Orégano le da más sabor y ayuda a digerir.
Lavar y cortar los fines calabacines eliminando extremos.
Calentar el aceite y cuando es muy caliente, echar el calabacín y dejarlos freír durante 3-4 minutos, debe salir de oro.
Escurrir el calabacín del aceite y dejarlos en una gruesa hoja de papel absorbente.
Verter el calabacín en un bol, añadir un poco de aceite de oliva aceite de oliva virgen extra, dos cucharaditas de botarga y una pizca de orégano y mezclar bien.
Como decoración añadir dos ramitas de romero, así como que sea el plato más linda él aún más fragante.